【摘要】當(dāng)代對(duì)藥材科學(xué)鑒別方法只限于部分藥材，且這種方法多限于在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行，同時(shí)需要較高業(yè)務(wù)技術(shù)和相應(yīng)的儀器設(shè)備，一般人不易掌握。絕大部分藥材還是采用傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)來鑒別，那就是用眼睛看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火燒等十分簡(jiǎn)便的物理、化學(xué)反應(yīng)直接感觀藥材的外觀形狀及其變化，做出符合客觀的結(jié)論，以達(dá)到區(qū)分藥材真、偽、優(yōu)、劣的目的。
　　【關(guān)鍵詞】藥材；鑒別
　　【中圖分類號(hào)】R291.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-6851（2018）10-066-01
　　1 藥材性狀的幾種鑒別方法
　�。�1）形狀：一般是指藥材固定的外形特征，如園形、仿錘形、塊狀、拳形、雞爪行等，這是指根莖類、全草類、皮花葉類、果實(shí)類、動(dòng)物類、礦物類、復(fù)制品類等各有的外形特征，只要掌握了這些特征，辯別藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣也比較容易。
　�。�2）大小：是指藥材的長(zhǎng)短、粗細(xì)、厚薄等。長(zhǎng)短粗細(xì)是指長(zhǎng)形藥材，厚薄是指皮類藥材。
　�。�3）表面：包括外表和內(nèi)表面所具有的特征，如外表面表現(xiàn)有光滑、粗糙、皮孔、皺紋等。
　　（4）色澤：一般講較為固定而干燥的情況下，色澤的變化與藥材質(zhì)量有密切關(guān)系，色澤的改變是指藥品質(zhì)量的改變。
　�。�5）藥材質(zhì)地：是指藥材的軟硬、堅(jiān)韌、疏松、輕重、粘性或粉性等特征。
　�。�6）藥材的斷面：是指原藥材用力折斷或者用力將藥材橫切斷顯露出斷面所具有的特征，如藥材折斷時(shí)的難易程度，有無粉未飛揚(yáng)，斷面平坦、粗糙、纖維性、膠絲或?qū)訉臃蛛x等。
　�。�7）藥材的氣：有此藥材具有特殊的香氣，這些香氣是治病的有效成份，一旦這些成份散失，標(biāo)志著有效成份的降低。
　�。�8）藥材的味：因每個(gè)人的味覺感度不同而有一定的差異。口嘗方法是取藥材少許于舌尖處一分鐘，嘗其味。藥味的改變其質(zhì)量也隨之改變。
　�。�9）水試鑒別法：有些藥在水中發(fā)生特殊變化。如顏色、沉淀、變形等。
　　（10）火試鑒別法：有些藥材用火燒之或加熱則產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、響聲等。
　　2 幾種常用藥材的鑒別
　�。�1）藏紅花：投入清水玻璃杯中，水被染成黃色并逐漸擴(kuò)散，無沉淀，柱頭呈喇叭狀，頂端邊緣有細(xì)齒。
　�。�2）熊膽：顆粒投入清水玻璃杯中，稍有轉(zhuǎn)動(dòng)逐漸溶解，同時(shí)有黃線垂直下至杯底而不擴(kuò)散。黑熊熊膽外囊口徑段不易揉爛
　�。�3）牛黃：天然牛黃少許用清水調(diào)和，涂于指甲上，能將指甲染成黃色，有清否氣，味苦帶甜。
　�。�4）沉香：入水沉者良，且用火燒時(shí)有油滲，出香氣更濃。
　　（5）麝香：取仁撒于熾熱的金屬板上，初則并裂，隨即融化膨脹起泡似珠，香氣濃烈四溢，灰化后殘?jiān)�顯白色或灰白色。
　　結(jié)語
　　藥品在治病中的療效好與壞，是藥品質(zhì)量好與壞的具體表現(xiàn)。質(zhì)量好的藥品在治病中會(huì)起著藥到病除啟死回生的作用，反之即有良醫(yī)佳方其藥材不純?cè)谥尾≈幸搽y以取效。因此，藥材質(zhì)量最根本的問題是藥材品種真?zhèn)蝺?yōu)劣問題，首先辯別藥材真?zhèn)尾拍苤v藥品質(zhì)量，如果藥品是假的，就無從質(zhì)量可談。
　　參考文獻(xiàn)：
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