摘 要：利用武夷山市多年氣候觀測資料，對武夷山市茶葉生長期氣溫、降水、日照等氣候條件進行分析，得出武夷山市茶葉生長期光、溫、水等氣候因素十分適宜茶葉生長發(fā)育。由于受季風氣候不穩(wěn)定性影響，低溫凍害、暴雨洪澇、高溫干旱等是降低茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的不良因素，應加強科學管理，做好氣象為農(nóng)服務，促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
　　關(guān)鍵詞：茶葉；氣候條件；影響分析；生產(chǎn)建議
　　中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A
　　1 武夷山茶葉生長期的氣候條件分析
　　1.1 溫度
　　茶葉屬喜溫植物，處于N16°～20°的茶區(qū)茶樹為全年性生長，N20°～30°地區(qū)茶樹長季節(jié)性生長，N30°以北地區(qū)的茶樹為短季節(jié)性生長。當日平均氣溫≥10℃時，茶芽萌發(fā)，升至14～16℃時茶芽伸長，展葉。新梢旺盛生長適宜的溫度為17～25℃，在15～25℃范圍內(nèi)，溫度越高新梢生長量越大，溫度偏低，則光合作用弱，茶葉生長緩慢，產(chǎn)量低，但葉芽幼嫩，富含有效化學成分，品質(zhì)優(yōu)良。溫度>25℃時，茶芽生長快，產(chǎn)量高，但易老化，纖維素多，茶葉品質(zhì)差。茶葉生長期間，一定的晝夜溫差有利于茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。
　　武夷山市位于N27°27′～28°04′，茶葉為季節(jié)性生長。當?shù)氐匦螐碗s，氣候差異較大，海拔每升高100m，氣溫遞減0.44℃，同高度下，南坡較北坡偏高0.5～0.7℃，境內(nèi)各地區(qū)年平均氣溫為10～18℃，全年≥10℃的有效積溫為5000℃以上，均可種植茶葉。1年中最冷月為1月，平均氣溫7.1℃，3月中旬～4月下旬氣溫回升較快，4～11月平均氣溫在13.9～27.7℃之間，各月平均氣溫均高于13.0℃，7、8月份氣溫為全年較熱月，月平均氣溫分別為27.7℃、27.2℃，除7、8月武夷山氣溫偏高對茶葉生長有一定影響外，其余6個月份氣溫均適宜茶葉生長。
　　1.2 水分
　　由于茶樹枝葉繁茂，蒸騰作用旺盛，而且茶葉不斷被采摘又抽新梢，因此水分對于茶葉生長至關(guān)重要。茶葉越幼嫩，其含水量就越高，通常幼嫩的新梢含水量可達75%～80%，老葉含水量約為50%。在降水量600～6000mm的地區(qū)均可種植茶樹。一般情況下，每生產(chǎn)出1kg鮮茶，平均耗水量達1000～1270kg，可見茶葉生產(chǎn)對水分要求較高，年降水量達到1500mm左右，且茶葉生長季降水量在1000mm以上，茶葉才能達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。
　　武夷山市年降水量在1900mm以上，年平均相對濕度79%，年平均有霧日超過60d，降水多，濕度大，4～11月總降水量達1484mm，月平均降水量185.5m，4～8月平均降水量均超過150mm。可見，無論是茶葉生長期總降水量還是月平均降水量均適宜茶葉生長，尤其對春茶生長十分有利。
　　1.3 日照
　　茶樹喜弱光，耐陰，其有機體內(nèi)90%～95%的干物質(zhì)靠光合作用合成。茶樹鮮葉中含有的大量葉綠素能有效利用光照中的紫外線和藍紫光進行光合作用，通常云霧天氣下，空氣濕度大，溫度適中，一定的漫散光對于增加茶葉氮含量和芳香物質(zhì)十分有利。在整個生長期，日照百分率<45%時，茶葉品質(zhì)較優(yōu)，<40%時茶葉品質(zhì)達到最佳。所以，茶園應建在多云霧的高山冷涼山區(qū)，而強日照、遮陰條件較差的平原區(qū)域則不適宜種植茶葉。武夷山地區(qū)云霧多、日照少的分布狀況對茶樹生長較為有利。
　　2 影響武夷山茶葉生產(chǎn)的災害性天氣
　　2.1 低溫凍害
　　茶葉對低溫較敏感，其生長期內(nèi)氣溫低至10℃以下，將抑制茶葉生長，嚴重低溫甚至可使茶葉生長停止。尤其在春季茶芽萌發(fā)后，遇強降溫天氣，氣溫驟降至2～4℃，茶芽即遭受低溫寒害，氣溫降至-2℃時，花芽不能開放，若氣溫降至-4～-5℃，茶樹受凍可導致大部分死亡。武夷山春季易出現(xiàn)倒春寒天氣，3～4月倒春寒天氣溫度可驟降10℃以上，嚴重危害茶葉生長。
　　2.2 高溫干旱
　　當日平均氣溫達30℃以上，最高氣溫≥35℃且日平均相對濕度<60%、土壤含水量低于田間最大持水量的35%時，葉片蒸騰作用加強，茶樹根系所吸收的水分難以彌補地上部分消耗，茶樹水分代謝平衡被破壞，正常膨壓難以維持，細胞膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、功能受損，透性增大，細胞原生理代謝活性失調(diào)，從威脅茶葉正常生長。高溫天氣達8～10d可使茶樹受害，持續(xù)高溫干旱天氣可導致茶樹枯萎落葉，甚至死亡。高溫干旱是武夷山夏季常見災害性天氣之一，7～8月是武夷山伏旱時期，極易出現(xiàn)持續(xù)高溫干旱天氣，9月降水仍偏少，這是影響武夷山夏、秋茶產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。1986年7月中旬～9月，氣溫高，降水少，造成130多公頃新植茶苗干死40%。
　　2.3 暴雨洪澇
　　武夷山市4～7月江南梅雨期間，受山脈階梯地勢影響，冷暖氣流在此交匯，常出現(xiàn)高強度暴雨天氣，局部地區(qū)場出現(xiàn)洪澇，連日暴雨就會發(fā)生山洪暴發(fā)，地下水洶涌而出，茶園排水不暢極易形成漬害，土壤長期含水量過多通透性較差，氧氣供應不足，可致茶樹根系呼吸困難，根系發(fā)育受阻，生命力明顯下降，使得茶樹生長發(fā)育緩慢、枝少芽稀，影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴重漬澇時根系腐爛，茶樹窒息死亡。
　　3 生產(chǎn)建議
　　做好茶葉生長期低溫凍害預報服務，及時向茶農(nóng)發(fā)布災害性天氣預警信息。在低溫天氣來臨前提早做好防御措施，采取園間熏煙或噴霧等方法，避免和降低凍害程度。根據(jù)當?shù)貧夂蛞?guī)律，選種中小葉耐寒品種，在園區(qū)周邊設(shè)置防風林等，避開山頂、應風口、背陽坡建園；秋茶采摘后適時封園，蓄養(yǎng)樹勢；入冬前做好培肥和病蟲害防治管理，越冬期根植培土，并澆灌越冬水，以提高茶樹抗寒能力。
　　通過營造防護林來改善局地小氣候，增加空氣濕度，降低茶樹蒸騰和土壤水分蒸發(fā)，減少地表徑流，防止茶園水土流失；及時進行中耕除草，保持土壤墑情；雨季蓄水抗旱，盡量建設(shè)噴灌設(shè)施，干旱季節(jié)應選擇早上或傍晚進行澆灌。
　　在茶園間開溝減排，溝渠相連，遇強降水或連陰雨天氣可迅速排出田間積澇，還可降低地下水位，避免或減輕漬害發(fā)生，保持土壤通氣性良好。
　　參考文獻
　　[1] 何恩丹.淺析武夷山茶葉生產(chǎn)條件和茶園的開發(fā)管理[J].茶葉科學技術(shù)，2004（4）.
　　[2] 王遠泰，雷玄肆.浮梁縣發(fā)展茶葉生產(chǎn)的氣象條件分析[J].江西氣象科技，2005（2）.
　　[3] 李云杰.宜賓縣茶葉生產(chǎn)適應性氣候分析及高產(chǎn)對策[J].四川氣象，
　　2005（4）.
　　作者簡介：吳灰全（1969-），男，漢族，福建武夷山人，本科學歷，助理工程師，從事農(nóng)業(yè)氣象工作。

相關(guān)熱詞搜索：武夷山 茶葉 氣候 條件 生產(chǎn)