前不久我在上海一家高檔酒店吃飯，酒宴行將結(jié)束的時候服務(wù)員上了一道主食“大麻元”，幾個上海人對這道主食贊不絕口。其實，對“大麻元”我最有發(fā)言權(quán)。這個“大麻元”就是家鄉(xiāng)武漢的“歡喜坨”。
　　只要是土生土長的武漢人，沒有人不知道“歡喜坨”，它是傳統(tǒng)小吃，做法也不復(fù)雜，把糯米粉加水調(diào)和，取一小坨粘稠的糯米漿，包入桂花紅糖餡，滾成圓團狀，再裹上一層芝麻放入油鍋炸。起鍋后金黃的歡喜坨上鑲嵌著顆顆芝麻，咬一口糖汁四溢，吃起來外脆內(nèi)軟、糍糯香酥。
　　我吃著歡喜坨長大。讀書時，學(xué)校離家遠，我又喜歡睡懶覺，往往顧不上吃母親做的肉絲面就背著書包往學(xué)校跑，這時，母親會往我兜里塞一角錢，讓我買兩個歡喜坨路上吃。歡喜坨可以隨拿隨走，到了學(xué)校我的肚子就被歡喜坨撐得鼓鼓的，嘴上還掛著紅糖餡，惹得同學(xué)取笑“今天又吃歡喜坨了！”
　　二十多年過去，不少小吃在武漢已經(jīng)銷聲匿跡，歡喜坨仍然在武漢主流早點里有一席之地。武漢俚語中“歡喜坨”是指那些自己快樂也給別人帶來快樂的人，如同嘻嘻哈哈的彌勒佛。武漢曾經(jīng)有一部方言情景喜劇的主題歌唱道“你是神農(nóng)架最美的金絲猴，我是武漢稀里哈啦的歡喜坨”。在武漢，有人說你是歡喜坨那絕對沒有貶義。
　　歡喜坨，有時也被人寫成“歡喜它”。我在旅行社工作，常常遇到不知情的外地人，大聲嚷著要 “歡喜他” 或者“歡喜她” ，這頗像一句私蜜的情話，不時會引來本地人善意的笑聲。
　　沒料到家鄉(xiāng)尋常百姓嘴里的歡喜坨已經(jīng)走出江城堂而皇之地進了高檔酒店的餐桌，還有了好聽的名字“大麻元”，但是不知為什么，我還是更喜歡“歡喜坨”，歡歡喜喜的甜坨坨，哪個聽了不喜歡？更重要的是，一提“歡喜坨”我就會想起青蔥歲月，也許“歡喜坨”這三個字在眾多武漢人心里都有一段美好的回憶吧！

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