[提要] 對生鮮電商020模式的發(fā)展現狀進行分析，找出在發(fā)展過程中存在的主要問題。針對這些問題，建立自循環(huán)模式、預售快送模式、智能分享模式、人工智能模式等可行發(fā)展方案，并對生鮮電商020模式創(chuàng)新發(fā)展提出建議。
　　關鍵詞：生鮮電商；O2O模式；發(fā)展方案；創(chuàng)新發(fā)展
　　基金項目：2017年度韶關學院國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目資助（201710576013）；2016年度韶關市哲學社會科學規(guī)劃課題研究成果（Z2016013）
　　中圖分類號：F724.6 文獻標識碼：A
　　收錄日期：2018年3月15日

引言

　　隨著人們生活水平的不斷提高以及電子商務的快速發(fā)展，人們對生鮮品需求量也出現了快速增長的現象。從2013年開始起，生鮮電商就開始出現火暴的現象，生鮮電商更是被人們譽為電商的“最后一塊藍�！�。隨著冷鏈物流的迅速發(fā)展，冷鏈物流的設施不斷的完善，同時，隨著冷鏈配送市場的迅速興起以及人們對生鮮品網上消費習慣的養(yǎng)成，越來越多的綜合電商平臺，例如天貓、京東、1號店、蘇寧易購等全面布局生鮮市場，而后又有垂直電商，例如中糧我買網、本來生活網、天天果園、沱沱工社等，以及物流電商順豐優(yōu)選等紛紛進軍生鮮市場。同時，傳統(tǒng)超市如永輝超市、華潤萬家等也開始涉足生鮮電商。線上生鮮電商想拓展到線下渠道，而傳統(tǒng)線下生鮮零售商也想向線上渠道拓展，因此生鮮020模式是未來生鮮電商發(fā)展的一個重要趨勢。線上渠道和線下渠道都具有各自渠道的優(yōu)勢，每個渠道都無法相互取代，通過線上渠道和線下渠道的融合，更容易滿足消費者的習慣和需求，提升消費者的購物體驗。
　　生鮮電商O2O作為電子商務中一個新興的領域，行業(yè)未來發(fā)展趨勢仍不明朗，商業(yè)模式也正在探索之中，而且由于生鮮農產品本身的特性和消費者傳統(tǒng)的消費習慣，網購生鮮農產品對多數人而言還是新興事物，目前行業(yè)還處于嘗試推廣階段。但隨著生鮮電商的蓬勃發(fā)展，已經越來越受到社會各界的關注，對其發(fā)展路徑的研究具有一定現實意義。

一、生鮮電商O2O模式發(fā)展現狀

　　O2O企業(yè)將線下企業(yè)和線上企業(yè)緊密聯系在一起，一方面要把線下的相關資源全面整合在一起，確保消費者能夠得到準確的信息；另一方面要舉辦類型多元化的線上活動，使得消費者都可以參與到活動中，提升購買積極性。消費者在線下體驗是否能夠得到滿意的結果，直接決定其是否會回購產品，并且和O2O企業(yè)未來階段的發(fā)展有緊密聯系。因此，O2O企業(yè)在資源方面的能力主要表現在能否對商戶進行有效科學的管理以及能否全面整合資源上，假如可以找到發(fā)展?jié)摿Υ蟮纳虘�，或者自有線下實體店，是否可以為線上發(fā)展提供能夠讓消費者滿意的服務。與此同時，還表現為對消費者的號召以及吸引能力，對產品和服務的營銷能力，是否可以提供消費者最關心和需要的信息，是否可以對服務進行有效地反饋，提升信息的信賴度等。隨著移動互聯網不斷發(fā)展和進步，O2O不僅是電商企業(yè)關注的形式，同時也是傳統(tǒng)企業(yè)關注的形式，電商企業(yè)期望憑借本身的數據和流量優(yōu)勢，和傳統(tǒng)企業(yè)構建合作關系，締造本身的O2O閉環(huán)，全面利用O2O模式，把線下和線上全面融合成為一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，而傳統(tǒng)企業(yè)也需要考慮，怎樣利用電子商務企業(yè)的工具、平臺以及流量，將本身的發(fā)展和線下的發(fā)展聯系起來，構建全新的銷售系統(tǒng)。
　　O2O模式將互聯網的信息量大、不受區(qū)域限制、跨越多個區(qū)域等特點全面利用起來，使得線下資源的優(yōu)勢能夠全面被挖掘，將服務和線下產品全面結合，具有體驗式營銷的特點，這樣能夠大大提升商家的成交量以及信譽度。O2O電子商務借助互聯網，得到了完整的商家信息，并且也得到了具體的產品信息，而且最為關鍵和重要的是購買很方便，價格也降到最低，可以給消費者提供最大化的便利。O2O模式可以利用計算機網絡，掌握消費者針對產品做出的評價和反饋，使得企業(yè)能夠結合消費者的評價和反饋而調整服務理念，提升產品質量，增加消費者對產品的信賴度。O2O模式可以促進電子商務發(fā)展從最初的規(guī)�；�發(fā)展拓展為多樣化發(fā)展。結合上述優(yōu)勢，生鮮電子商務選擇O2O發(fā)展模式是必經之路。
　　目前，生鮮O2O的平臺有廚易時代、許鮮、沱沱工社等。生鮮O2O領域被看作O2O的一片藍海，受到資本市場的追捧，許多企業(yè)紛紛嘗試這個領域，但他們都由于受資金、物流等影響僅支持在部分地域使用，因此只有少部分的消費者接觸了解到生鮮O2O，在那少部分的消費者中又只有一小部分的消費者真正在生鮮O2O平臺上進行過消費，生鮮O2O的發(fā)展仍然存在一些阻礙與限制。

二、生鮮電商O2O模式發(fā)展存在的問題

　　（一）線上用戶習慣難以培養(yǎng)。不僅僅是在多年以前的生鮮電商市場，就是目前發(fā)展階段的全部生鮮O2O領域中，也在不斷地投入大量資金去培養(yǎng)用戶的消費習慣。用戶對于生鮮O2O的態(tài)度是有些害怕，但還是非常喜愛的，用戶擔心價格高、關心質量是否好、關心配送是否及時、擔心產品安全問題等。所以，比較挑剔的用戶，在生鮮電子商務網站中每一次消費，都要消耗大量時間成本。這個問題在短期的發(fā)展階段中無法得到徹底解決，是所有生鮮O2O企業(yè)為了促進行業(yè)整體發(fā)展，都需要面對的問題。但是大部分客戶的要求都是合理的，并非過于高，比如說有些客戶需要在上班前訂購產品，這樣的要求并不過分。滿足用戶這樣的要求之后，他們對網站的滿意度會不斷提升，對這樣的購物方式更具信賴感，也就更愿意主動選擇這樣的方式來購買生鮮產品。當用戶這樣的消費和購買習慣被培養(yǎng)起來之后，生鮮O2O就會逐漸成為規(guī)模，也成為一種發(fā)展趨勢，用戶在生活中無法再將這種模式割舍。
　　（二）供應鏈問題難以保證。供應鏈是生鮮O2O企業(yè)發(fā)展的重要問題，它包含的內容主要有：品質、貨品資源等。針對生鮮O2O的用戶來講，供應鏈問題和食品保質期、庫存消耗都有聯系，優(yōu)質食品保質期比較長，可以降低庫存時間，提升消費者的回頭率、口碑和對企業(yè)的信賴度，用戶退換貨的比例也會隨之降低。消費者針對生鮮產品有很高的期待值，所以大部分生鮮O2O企業(yè)會以綠色產品、有機食品作為吸引消費者的賣點，但是因為生鮮產品本身對于貨源有很高的要求，要求貨源品質必須得到保障，而一些生鮮電商沒有辦法確保貨源充分、新鮮。消費者一旦一種問題遇到兩次以上，那么對于生鮮O2O企業(yè)的信賴感就會大大下降，媒體會對生鮮企業(yè)的問題予以曝光，所以原本可能是一個非常小的問題，經過曝光之后，生鮮O2O企業(yè)就會面臨滅亡的災難。

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