[摘要]以連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)為例，通過文獻(xiàn)檢索、信息搜集以及調(diào)查走訪，從畢業(yè)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀出發(fā)，在找出連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)目前畢業(yè)設(shè)計(jì)模式及質(zhì)量上存在問題的同時(shí)，提出高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)要貫穿于教學(xué)全過程、采用多樣的畢業(yè)設(shè)計(jì)形式、注重培養(yǎng)目標(biāo)和企業(yè)需求相結(jié)合、注重過程管理等創(chuàng)新思路，同時(shí)提出具體的設(shè)計(jì)方案，力求改善目前高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，為畢業(yè)設(shè)計(jì)革新指明方向。
　　[關(guān)鍵詞]高職院校;連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè);畢業(yè)設(shè)計(jì);創(chuàng)新思路
　　[中圖分類號(hào)]G712                       [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]  A                       [文章編號(hào)]  2096-0603（2018）36-0210-02
　　 近年來(lái)，我國(guó)職業(yè)教育在專業(yè)設(shè)置、課程標(biāo)準(zhǔn)、社會(huì)實(shí)踐等方面日趨完善，不斷突出其職業(yè)特色，人才培養(yǎng)質(zhì)量逐漸被企業(yè)、社會(huì)所認(rèn)可。在高職院校的教學(xué)中，畢業(yè)設(shè)計(jì)是其中的重要環(huán)節(jié)，它既可以檢驗(yàn)學(xué)生的綜合能力，又可以反映高職院校的教育質(zhì)量，是高職教育中最突出的特色。但是，包括連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)在內(nèi)的很多專業(yè)，在畢業(yè)設(shè)計(jì)的形式和內(nèi)容上均缺乏特色，沒有突出職業(yè)教育的特點(diǎn)，形式單一，沒有明顯的職業(yè)傾向和崗位目標(biāo)，沒有真正體現(xiàn)出理論與實(shí)踐的結(jié)合，實(shí)用性不足，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量不理想，難以滿足社會(huì)發(fā)展的要求。因此，符合高職專業(yè)特色的畢業(yè)設(shè)計(jì)模式改革非常迫切。
　　 本文在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，以連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)為例，多角度提出畢業(yè)設(shè)計(jì)模式改革的新思路，以提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)水平和質(zhì)量，在改進(jìn)連鎖專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)模式的同時(shí)，為其他專業(yè)提供借鑒。
　　 一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀及分析
　　 本人通過查閱資料了解到，目前高職院校的畢業(yè)設(shè)計(jì)都是獨(dú)立設(shè)立和實(shí)施的教學(xué)模塊。本文案例的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)過程以“頂崗實(shí)習(xí)+畢業(yè)論文”為主要手段：學(xué)生經(jīng)過兩年的專業(yè)理論學(xué)習(xí)后，第三年學(xué)校給學(xué)生安排頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文的撰寫任務(wù);在實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生要完成畢業(yè)論文的撰寫，指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)、對(duì)學(xué)生論文進(jìn)行修改;最后，學(xué)生在畢業(yè)前提交論文，指導(dǎo)教師評(píng)定成績(jī)。該模式的出發(fā)點(diǎn)是讓學(xué)生通過頂崗實(shí)習(xí)鞏固所學(xué)的理論知識(shí)，提升實(shí)踐操作技能，然后針對(duì)崗位需求和工作現(xiàn)狀完成畢業(yè)論文。
　　 然而，在實(shí)際操作中，該過程和方式存在的問題是：（1）畢業(yè)設(shè)計(jì)中論文基本沒有學(xué)術(shù)性，或者內(nèi)容與實(shí)習(xí)的實(shí)踐相脫節(jié)，學(xué)生不是根據(jù)實(shí)踐狀況結(jié)合所學(xué)理論來(lái)解決實(shí)際問題，而是為了完成畢業(yè)論文，選題隨意，缺乏針對(duì)性，導(dǎo)致實(shí)習(xí)對(duì)論文的撰寫幾乎沒有推動(dòng)作用，論文也不能真正體現(xiàn)企業(yè)需求。（2）學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文的撰寫缺乏基本的知識(shí)，沒有調(diào)查數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)以及分析數(shù)據(jù)的能力，加之網(wǎng)絡(luò)資源的便利，論文抄襲和拼湊現(xiàn)象較為普遍。（3）畢業(yè)設(shè)計(jì)最終呈現(xiàn)方式單一，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格，評(píng)價(jià)方式簡(jiǎn)單。指導(dǎo)教師給出學(xué)生論文成績(jī)，即畢業(yè)設(shè)計(jì)的最終成績(jī)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的提高和就業(yè)幾乎沒有任何幫助。
　　 究其原因，有學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)薄弱、重視程度不夠、高職院校畢業(yè)考核管理寬松等現(xiàn)實(shí)原因，還有目前多數(shù)高職院校的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)考核方式的原因，多數(shù)采用終結(jié)式考核方式，一篇畢業(yè)論文一個(gè)分?jǐn)?shù)即可畢業(yè)。這樣的畢業(yè)設(shè)計(jì)難以檢驗(yàn)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)效，難以發(fā)揮畢業(yè)設(shè)計(jì)在教學(xué)環(huán)節(jié)中的重要作用，難以提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，難以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)的改革迫在眉睫，必須讓畢業(yè)設(shè)計(jì)發(fā)揮出它應(yīng)有的教學(xué)功用，它不該是孤立的，它必須貫穿于教學(xué)全過程，要有針對(duì)性和時(shí)效性。
　　 二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新思路
　　 為了改善高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，筆者及所在團(tuán)隊(duì)在前期搜集大量資料的基礎(chǔ)上，在本區(qū)域內(nèi)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，力求準(zhǔn)確把握區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)，了解區(qū)域內(nèi)連鎖企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求情況，結(jié)合本校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)，分析了該專業(yè)的課程體系設(shè)置、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)條件、教學(xué)模式等，提出以下畢業(yè)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新思路，以完善畢業(yè)設(shè)計(jì)模式，促進(jìn)專業(yè)建設(shè)與發(fā)展。
　　 （一）將畢業(yè)設(shè)計(jì)貫穿于教學(xué)全過程
　　 目前，頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文與課程教學(xué)之間、頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文之間、頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)之間關(guān)聯(lián)不緊密，缺乏整體性和連貫性。多數(shù)高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的普遍做法是學(xué)生利用最后一年進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，并在此期間撰寫畢業(yè)論文。在有限的時(shí)間內(nèi)，學(xué)生不知從何下手，因此畢業(yè)論文抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏針對(duì)性，有的甚至與頂崗實(shí)習(xí)的崗位實(shí)踐毫無(wú)關(guān)聯(lián)，實(shí)踐的成果無(wú)法在論文中體現(xiàn)，論文也得不到實(shí)踐的支持。因此，要想進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)模式的改進(jìn)，就要從前期準(zhǔn)備、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)成果到就業(yè)進(jìn)行一體化設(shè)計(jì)，使畢業(yè)設(shè)計(jì)貫穿于教學(xué)全過程。具體設(shè)計(jì)方案如下。
　　 1.嘗試對(duì)學(xué)生采取“導(dǎo)師制”培養(yǎng)
　　 前四個(gè)學(xué)期專業(yè)課程的教學(xué)全過程是整個(gè)畢業(yè)設(shè)計(jì)的前期準(zhǔn)備。首先，從入學(xué)開始，根據(jù)連鎖企業(yè)行業(yè)所需要的多種崗位對(duì)人才應(yīng)具備的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求，結(jié)合學(xué)生的專業(yè)崗位興趣和教師的專長(zhǎng)為每位學(xué)生分配導(dǎo)師。在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，學(xué)生根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)管理不同的崗位需求和要求，確定大致的實(shí)踐方向，并在日常課程的學(xué)習(xí)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)、認(rèn)知實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)中，對(duì)實(shí)踐方向不斷修正、不斷完善、不斷具體化，從而使學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)和論文撰寫有個(gè)先期的目標(biāo)和方向。接下來(lái)，在學(xué)生資料收集、數(shù)據(jù)處理和研究方法等方面給予指導(dǎo)，使學(xué)生有個(gè)逐步積累的過程，從而掌握論文撰寫方法。最后，根據(jù)學(xué)生先期確定的實(shí)踐方向匹配實(shí)習(xí)地點(diǎn)和崗位，這樣就能讓學(xué)生帶著問題學(xué)，學(xué)用結(jié)合，把理論和實(shí)踐結(jié)合為一體，使畢業(yè)設(shè)計(jì)與前期的課程教學(xué)緊密聯(lián)系在一起。當(dāng)然，這樣的設(shè)計(jì)方案對(duì)小班制更適用，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)老師的要求也更高，需要更多專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐水平都很高的老師做支撐。

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