摘 要 本文對無公害茶、綠色食品茶、有機(jī)茶的區(qū)別和聯(lián)系進(jìn)行了闡述。重點(diǎn)對生產(chǎn)無公害茶葉茶園的病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)論述，即以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，各種生物防治技術(shù)為核心，同時發(fā)揮各種物理防治優(yōu)勢，適量運(yùn)用植物源和礦物源農(nóng)藥。對有機(jī)茶園和綠色食品AA級茶園，應(yīng)禁止使用化學(xué)合成農(nóng)藥，一般無公害茶園也要盡量減少使用化學(xué)合成農(nóng)藥，以改善與保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。同時結(jié)合當(dāng)下我國國情，在市場不斷擴(kuò)大及技術(shù)不斷成熟的情況下，可以將其作為扶貧工作的一個項目來開發(fā)，實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。
　　關(guān)鍵詞 有機(jī)茶葉；栽培技術(shù)；病蟲害防治
　　有機(jī)荼是指在生產(chǎn)過程中采用有機(jī)農(nóng)業(yè)方式，生產(chǎn)過程沒有任何人工的化肥、農(nóng)藥以及生長調(diào)節(jié)劑，并符合相關(guān)國際機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)。由于在生長過程要求較為嚴(yán)格，有機(jī)荼的市場逐漸擴(kuò)大，而經(jīng)濟(jì)效益的背后是科學(xué)技術(shù)提供了有力的支撐。
　　1 栽培技術(shù)
　　1.1種植與養(yǎng)殖結(jié)合的生產(chǎn)模式
　　由于在生長過程中不能有任何化學(xué)肥料，因此要最大程度的利用好已有的資源。將養(yǎng)殖與種植結(jié)合在一起，可以將動物產(chǎn)生的排泄物轉(zhuǎn)化為植物所需要的養(yǎng)料。常見的模式有豬—沼—荼。將豬的排泄物在沼氣池進(jìn)行發(fā)酵，沼渣可以作為種植的肥料，能夠有效達(dá)到土壤改良的目標(biāo)。液則可以進(jìn)行追肥，沼氣則可以為生活提供一定的能源，不僅避免了環(huán)境污染，還可以有效的節(jié)約向自然索取資源，綠色環(huán)保。
　　1.2茶園鋪草與間作綠肥
　　對于種植工作而言，土壤肥力是關(guān)鍵，采用鋪草方法，首先可以在一定程度上抑制雜草生長，減少對土壤養(yǎng)分的消耗，緩解土壤肥力退化。其次是可以避免在管理工作中對土壤的踩壓。最后也是最重要的一點(diǎn)，就是可以提升土壤肥力水平，對土壤生物的繁殖與土壤熟化有一定好處。
　　除人為的施加肥料外，還可以利用大太陽能將生物能進(jìn)行轉(zhuǎn)化，從而來保持土壤肥力。間作綠肥作物的優(yōu)勢在于根系發(fā)達(dá)，保證土壤處于一定的疏松程度，對茶園的生態(tài)環(huán)境改善有一定的積極作用，對于不同地形還可以起到防護(hù)作用。在綠肥利用方面，可以直接作為肥料翻埋，也可以經(jīng)過動物進(jìn)行相應(yīng)的轉(zhuǎn)化。
　　1.3有機(jī)肥
　　為了保證土壤有一定的肥力，需要對土壤進(jìn)行一定的改良，改良前要進(jìn)行土壤分析。對于荼樹所需要有機(jī)肥市場有不同的種類，種植戶要結(jié)合茶園實際情況進(jìn)行合理選擇。通常情況下如肥餅，肥餅有不同種類，油茶餅，荼籽餅，大豆餅等。這些有機(jī)肥的特點(diǎn)在于氮含量都相對較高。由于沒有化學(xué)肥料作為補(bǔ)充，土壤中的氮元素會逐漸缺乏，而肥餅則是最好的補(bǔ)充。
　　1.4選址與選種
　　為了獲得較大的收益首先要選擇合適的品種，品種選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)厮�處的自然環(huán)境以及氣候條件，以及種植地的土壤條件。同時要考慮到地勢，地形因素，便于在后期開展管理工作。良好的生態(tài)環(huán)境不僅有利于有機(jī)荼的生長，從另一方面而言，還可以帶來一定的附加效益。比如可以適當(dāng)?shù)慕ㄔO(shè)休閑觀光、旅游度假區(qū)，將休閑區(qū)納入有機(jī)荼的種植大環(huán)境之中。適當(dāng)?shù)脑鲈O(shè)游客采摘體驗，荼業(yè)制作等項目。一方面利用茶葉種植增加居民收入，另一方面通過旅游觀光增加收入。二者之間又是相互作用的，利用游客帶動茶葉銷量的同時進(jìn)行宣傳，樹立品牌，帶動當(dāng)?shù)厝后w脫貧致富。在帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時對于當(dāng)?shù)氐呢毨�人口實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧，就地解決安置就業(yè)工作。
　　2 病蟲害防治
　　2.1生物農(nóng)藥
　　生物防治技術(shù)已經(jīng)成熟。比如利用病毒進(jìn)行滅蟲。常見是核型多角體病毒。病毒的培育工作主要是在已經(jīng)死亡的荼尺蠖體內(nèi)進(jìn)行培育，將培養(yǎng)出的病毒以活體形式分布于茶園，荼尺蠖取食后就會感染，從而達(dá)到滅蟲效果。相關(guān)的等研究表明，此方法的滅蟲的效果已經(jīng)達(dá)到了80%之上。
　　2.2昆蟲防治
　　昆蟲防治主要是利用害蟲的天敵進(jìn)行防治，通過人為的施加某些干擾，使害蟲天敵對蟲害的自然控制作用增強(qiáng)，減少了人工防治需要的大量資源，以及采用其它方法帶來的相應(yīng)后果。
　　2.3農(nóng)藝防治
　　農(nóng)藝防治屬于工人防治的一種，如在荼樹生長過程中定期對茶樹進(jìn)行修剪。在采摘時，要多批次進(jìn)行，對于病蟲害較為嚴(yán)重的茶園要進(jìn)行修剪處理。農(nóng)藝防治的對象主要是小綠葉蟬，蚜蟲，荼細(xì)蛾等。采摘可以破壞害產(chǎn)卵的場所。
　　通過耕種除草的方式進(jìn)行防治。對土壤進(jìn)行翻松可以增加土壤的透氣性，促進(jìn)植物根系的生長以及土壤中微生物生長，對于地下害蟲的棲息及生長造成一定影響，也有利于天敵進(jìn)行滅蟲活動。翻耕從時間上來說一般在夏秋季，也可以在春荼采摘前。除草時要考慮茶園小范圍內(nèi)生態(tài)環(huán)境，對于茶園沒有過大影響的雜草可以適當(dāng)?shù)谋Ａ�，利于對害蟲天敵的保護(hù)。
　　采用傳統(tǒng)的人工防治方式需要大量人力，荼園選址一般遠(yuǎn)離城市，勞動力資源較為豐富，尤其對于扶貧工作開展而言，可以有效的安置當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿Γ�以最小的代價解決貧困問題。
　　2.4物理防治
　　物理防治是利用生物的某些特性進(jìn)行防治，比如，常見的燈光誘殺。使用該方法，作用對象有荼尺蠖，沒柚尺蠖，黑荼毒蛾，荼刺蛾，扁刺蛾，荼葉斑蛾等，這些害蟲均有一定的趨光性。使用較多的產(chǎn)品則有頻振燈，在害蟲聚集后利用高壓或是其它方式進(jìn)行滅殺。
　　2.5機(jī)械防治
　　機(jī)械防治的方法有多種，如人工捕殺，噴水，風(fēng)力等。相比較于其它方法人工防治方式較為傳統(tǒng)，效率不高，防治效果也不是特別明顯，并且需要的各類資源相對較多，花費(fèi)的成本較大，最好的方法還是利用一定的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行防治工作。
　　有機(jī)生產(chǎn)方法自實踐以來被廣泛接受并采納，尤其是社會發(fā)展，生活水平的提高，人們對于生活質(zhì)量的要求也進(jìn)一步提升。健康，安全，綠色，無害已經(jīng)成為了首選。有機(jī)荼剛好滿足了人們需要。對于有機(jī)荼的種植要以一定的技術(shù)依托，采用科學(xué)合理的管理方法，對質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的控制，并在種植過程中不斷的積累經(jīng)驗，為后期工作開展奠定基礎(chǔ)。由于荼園在選址以及種植方面的特色，可以作為某些地區(qū)的扶貧項目開發(fā)，貧困地區(qū)有一定的資源優(yōu)勢 ，缺少的是技術(shù)與資金，相關(guān)部門要結(jié)合市場需求，從扶貧工作的實際情況出發(fā)，增強(qiáng)貧困地區(qū)自身造血能力，實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。
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