今年6月以來,全球糧食價格大幅度上漲。究其原因,小麥產(chǎn)量減少和蓄意炒作是此輪糧食價格上漲的主要因素。 　　 　　小麥引領(lǐng)全球糧價上漲 　　 　　今年6月初至9月初,美國芝加哥期貨交易所小麥的周平均交易價格由2.12美元/蒲式耳上漲至7.4美元/蒲式耳,漲幅高達250%,創(chuàng)歷史新高。在小麥價格上漲的影響下,玉米的價格也出現(xiàn)了一定幅度的上漲,芝加哥期貨交易所玉米的周平均交易價格由6月份的3.6美元/蒲式耳上漲至9月初的4.6美元/蒲式耳,漲幅為28%。
　　小麥價格暴漲再度引發(fā)了人們對糧食危機的擔憂。從20世紀70年代初開始,幾乎每隔七年左右,全球就出現(xiàn)一次糧食危機――因糧食價格暴漲而引發(fā)經(jīng)濟乃至政治、社會動蕩。但近幾年來,爆發(fā)糧食危機的頻率明顯提高。2006年底,全球糧價突然上漲,在不到一年的時間里,小麥價格上漲了80%,玉米價格上漲了90%,而大米價格則上漲了320%。2008年再度發(fā)生糧食危機,小麥價格上漲至13美元/蒲式耳以上,導(dǎo)致埃及、喀麥隆、科特迪瓦、馬達加斯加、菲律賓、印度尼西亞等30多個國家發(fā)生騷亂。海地則因食品價格上漲引發(fā)暴亂,導(dǎo)致總理下臺。
　　面對2010年的小麥價格暴漲,聯(lián)合國糧農(nóng)組織于8月4日發(fā)布消息稱,盡管小麥價格有較大幅度上漲,但全球糧食儲備充足,不會引發(fā)糧食危機。美國農(nóng)業(yè)部在其9月1日發(fā)布的一系列形勢報告中也指出,盡管全球的小麥產(chǎn)量有小幅減少,但美國的糧食產(chǎn)量繼續(xù)增加,且世界糧食儲備充足,沒有必要過度擔憂糧食危機問題。
　　
　　減產(chǎn)是小麥價格上漲的直接原因
　　
　　俄羅斯、烏克蘭、哈薩克斯坦等世界小麥主產(chǎn)區(qū)因出現(xiàn)嚴重災(zāi)害天氣,導(dǎo)致小麥大量減產(chǎn)和出口量有所減少,這是小麥價格上漲的直接因素。
　　全球有26個小麥主產(chǎn)國,其中80%左右的產(chǎn)量集中在中國、印度、美國、俄羅斯、法國、德國、澳大利亞、巴基斯坦、加拿大、土耳其、烏克蘭、英國、伊朗、阿根廷、哈薩克斯坦等15個國家。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站9月初公布的數(shù)據(jù),2010～2011年度,全球的小麥總產(chǎn)量約為6.46億噸,比2009～2010年度減少3456萬噸,減少幅度為5.08%。在15個小麥主產(chǎn)國中,有六個國家小麥產(chǎn)量有所增加――伊朗、阿根廷、美國、英國、印度和澳大利亞;有九個國家出現(xiàn)減產(chǎn)――俄羅斯、加拿大、哈薩克斯坦、烏克蘭、中國、法國、德國、巴基斯坦、土耳其。
　　在小麥出口方面,據(jù)美國農(nóng)業(yè)部估計,2010年全球小麥出口量約為1.24億噸,比2009年減少605萬噸。美國、歐盟、澳大利亞等小麥出口量有所增加,但俄羅斯、哈薩克斯坦、烏克蘭等國家的出口量有較大幅度減少。
　　俄羅斯是世界第四大小麥生產(chǎn)國和第三大小麥出口國,其2009年的產(chǎn)量和出口量分別為6170萬噸和1500萬噸。2010年,俄羅斯遭遇百年罕見的旱災(zāi),小麥大幅度減產(chǎn),預(yù)計產(chǎn)量為4500萬噸,比上一年減少1670萬噸,減少了27%。小麥減產(chǎn)使俄羅斯國內(nèi)糧食供應(yīng)緊張,糧價上漲。8月5日,俄羅斯總理普京宣布停止小麥出口。估計俄羅斯2010年的小麥出口量僅為300萬噸左右,比上一年減少1200萬噸。
　　哈薩克斯坦和烏克蘭也是小麥主產(chǎn)國和主要出口國。與俄羅斯的情況類似,由于受嚴重災(zāi)害天氣的影響,這兩個國家2010年的小麥產(chǎn)量和出口均出現(xiàn)較大幅度減少。前者的小麥產(chǎn)量預(yù)計為1150萬噸,比上一年(1700萬噸)減少了550萬噸,減少幅度為32%;出口量約為600萬噸,比上一年(800萬噸)減少200萬噸。后者的小麥產(chǎn)量預(yù)計為1700萬噸,比上一年(2090萬噸)減少了390萬噸,減少幅度為19%;出口量約為600萬噸,比上一年(800萬噸)減少200萬噸。
　　
　　國際資本是糧價上漲的主要推手
　　
　　盡管2010年全球的小麥產(chǎn)量預(yù)計將減少近3500萬噸,但全球糧食供應(yīng)仍充足,不會發(fā)生糧食危機。國際資本是此輪糧價上漲的主要推手,但面對充足的糧食供應(yīng),其炒作空間有限。
　　根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織2010年9月1日公布的世界谷物供需報告,2010～2011年度,小麥、玉米、大米等糧食作物的總產(chǎn)量預(yù)計可達22.38億噸,加上2009～2010年度的儲備糧,糧食總供應(yīng)量可達27.77億噸,全球糧食消費量約為22.48 億噸,因此,2010～2011年度全球的糧食儲備量仍有約5.3億噸,糧食儲備充足率(糧食儲備量與糧食消費量之比)約為23.1%,為歷史較高水平。就小麥、玉米和大米而言,其2010～2011年度的儲備充足率分別為27.2%、18.4%和28.9%。換言之,世界范圍內(nèi)的糧食不僅供應(yīng)充足,而且還明顯地供大于求。
　　在糧食供應(yīng)充足的情況下,俄羅斯等少數(shù)國家的小麥減產(chǎn)卻引發(fā)新一輪糧價上漲,其原因是多方面的,但國際資本炒作無疑是糧價上漲的主要推手。
　　首先,糧價金融化。近些年來,糧價已經(jīng)不再是單純的商品價格,而是一種金融產(chǎn)品的價格。通過金融“杠桿原理”,借助期貨市場和金融衍生產(chǎn)品的便利,巨額的國際資本能夠?qū)⑿》�的、局部的糧價上漲放大成劇烈的、全面的漲價。2006～2007年,國際資本大打“生物燃料”牌,猛然推高了玉米價格,進而帶動糧價全面上漲,這是用一種糧價帶動整體糧價上漲。2010年,國際資本過度渲染俄羅斯的小麥減產(chǎn),推高小麥價格。
　　其次,美國因素。一方面,美國是世界第一大小麥和玉米出口國。2010年,美國的小麥出口量大概為3300萬噸,約占全球小麥出口總量的26.6%;玉米出口量約5200萬噸,約占全球玉米出口總量的56.9%。另一方面,美國是國際游資的大本營,如全球600萬億美元對沖基金中,約有450萬億美元在美國,且美國擁有發(fā)達的金融衍生產(chǎn)品市場。因此,糧價金融化和糧價上漲對美國最為有利。針對2010年小麥價格上漲,CWA全球市場控股公司的總裁皮特•馬奎爾表示:此次小麥價格上漲讓美國農(nóng)民獲益不少,“他們都將開上蘭博基尼(豪華跑車)”。
　　再次,企業(yè)因素。糧價上漲會直接影響到以糧食為主要原料的食品加工企業(yè),2006年和2008年的糧價暴漲讓許多跨國食品巨頭損失慘重,如泰森食品、百威英博、通用磨坊、家樂氏、卡夫等。這些企業(yè)汲取了以往的教訓(xùn),學(xué)會了使用金融衍生工具,采用大宗商品對沖策略,以規(guī)避糧價飆升帶來的沖擊。今年7月份,在俄羅斯旱災(zāi)造成小麥歉收以前,家樂氏(谷物食品及方便食品生產(chǎn)商)已經(jīng)對各類大宗商品進行了90%的對沖。全球最大的啤酒生產(chǎn)商百威英博也對2011年底前需要購買的大麥進行了對沖,以避免損失。
　　
　　中國不必憂慮
　　
　　中國的糧食安全立足于自給,糧食自給率保持在95%以上。而且,同國際市場相比,中國的糧食市場還比較封閉。因此,國際糧價上漲對中國的影響較小。
　　2010年1～7月,由于受自然災(zāi)害和國內(nèi)剛性需求增長的雙重影響,我國玉米進口28.2萬噸,同比增長56倍;小麥進口102.3萬噸,同比增長1倍;大米進口20.5萬噸,同比增長42.6%。2010年,中國的玉米、小麥和大米的產(chǎn)量預(yù)計分別為1.66億噸、1.15億噸和1.38億噸,進口量占國內(nèi)產(chǎn)量的比重很低。由于國際和國內(nèi)的糧食供應(yīng)充足,國際資本炒作的空間有限,因此,對于此輪國際糧價上漲,中國無需憂慮。

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