近日，青島沿海的沙灘和海水浴場(chǎng)遭到大量滸苔的圍攻。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，浴場(chǎng)宛若一片綠色的“草原”。這種泛濫成災(zāi)的綠藻――滸苔，對(duì)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)及海水養(yǎng)殖業(yè)造成了一定影響。鮮為人知的滸苔究竟是何方神圣？我們又該如何應(yīng)對(duì)這種來(lái)勢(shì)洶洶的藻類？
　　
　　滸苔的前世今生
　　滸苔（Enteromorpha prolifera） 是綠藻門綠藻綱石莼目滸苔屬數(shù)種藻類的統(tǒng)稱。它們廣泛分布在溫帶海域的淺海潮間帶上，內(nèi)陸水域也有存在。滸苔所屬的綠藻大家族是所有藻類生物中最接近植物的門類，已知超過8000種，其中既有單細(xì)胞的微小個(gè)體，也有滸苔、水綿一類的復(fù)雜生物。
　　滸苔自古以來(lái)就是一種食材和藥材，在我國(guó)東南沿海和日本，人們都有食用滸苔的悠久歷史。滸苔是一種高蛋白、低脂肪、富含不飽和脂肪酸和鐵質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食品，特別是它含有大量的谷氨酸和天冬氨酸，這讓它吃起來(lái)鮮美異常。不過，雖然都是可以吃的“苔”，滸苔跟海苔卻是兩碼事，海苔是紅藻門條斑紫菜的干制品�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)滸苔有抑制癌癥的功效。
　　
　　滸苔“分身術(shù)”
　　然而，此次滸苔的“名聲大躁”卻與以上這些好處都沒有關(guān)系。滸苔雖然如此常見，人們對(duì)它們的生活卻并非十分了解。此次滸苔兇猛來(lái)襲，也與其藻類特有的“分身術(shù)”有關(guān)。
　　滸苔在生長(zhǎng)過程中，一些細(xì)胞會(huì)變大變圓，表面也逐漸變得不規(guī)則，只需幾天，這些細(xì)胞便成為了配子囊，配子囊成熟后釋放出配子。所謂配子，是只有普通細(xì)胞一半染色體的繁殖細(xì)胞。這些配子頂端都長(zhǎng)著兩根鞭毛，可以自由游動(dòng)，并且它們都有趨光性，會(huì)向水面聚集。雌雄配子會(huì)在陽(yáng)光下合二為一，變成一個(gè)球形細(xì)胞，成為合子，合子不喜歡光亮，于是沉入水底，在礁石上固定下來(lái)，不消10天，就可以長(zhǎng)成一叢新的滸苔幼苗。
　　這樣的幼苗在成熟后又會(huì)長(zhǎng)出孢子囊，釋放出孢子，孢子也是一種生殖細(xì)胞。這些孢子看起來(lái)與配子很像，卻有4根鞭毛，它們同樣不喜歡光，一頭扎進(jìn)海底，在礁石上附著生長(zhǎng)成新的滸苔。
　　更強(qiáng)大的是，滸苔還有分身術(shù)，藻體斷裂，可以形成新的藻體，甚至任何一個(gè)從藻體上脫落的細(xì)胞，在合適的情況下都可以發(fā)育成新的藻體。這種靈活高效的繁殖策略，讓滸苔在合適的條件下能以幾何級(jí)數(shù)迅速生長(zhǎng)。在北溫帶，春夏兩季是滸苔繁茂的時(shí)節(jié)。
　　有了陽(yáng)光，還需要養(yǎng)料。雖然滸苔靠陽(yáng)光和二氧化碳就可以合成有機(jī)物，但是必須的氮磷鉀等微量元素仍需要海水來(lái)提供。氮和磷本是海水中比較稀缺的元素，但是人類的活動(dòng)很大程度上改變了這一點(diǎn)。大量氮肥溶進(jìn)雨水，隨著地表水流入海洋，大規(guī)模的城市化也讓很多沿海地區(qū)成了人口密集的垃圾制造場(chǎng)，僅人類排入大海的糞便和尿液所攜帶的氮也是一個(gè)驚人的數(shù)字。另一種養(yǎng)料磷，則主要來(lái)自于化工和生活污水，曾經(jīng)作為清潔劑中的主要成分，磷在生活污水中含量很高，這也使富含氮和磷的海水成為了滸苔繁殖的最佳溫床。
　　
　　如何清理滸苔？
　　雖然滸苔并沒有毒，然而堆積在海濱和沙灘上的大量海藻對(duì)環(huán)境仍是一大威脅，尤其對(duì)旅游業(yè)影響更為巨大。如何清理青島的滸苔，我們不妨向法國(guó)人取取經(jīng)。
　　首先是打撈和收集，除了推土機(jī)等建筑機(jī)械，還可以動(dòng)用農(nóng)業(yè)機(jī)械，如篩機(jī)、粉碎機(jī)、耙機(jī)來(lái)清理海灘，不僅要清走藻類，還要盡可能留下沙子，一方面保持海灘的原貌，另一方面方便下一步的垃圾處理。收集起來(lái)的海藻一方面可以曬干供當(dāng)?shù)氐哪翀?chǎng)作為牲畜飼料，另一方面可以用作燃料。
　　另一個(gè)用途是堆肥，滸苔每克干重大約含有20毫克氮和0.2毫克的磷，這是個(gè)相當(dāng)高的含量，將這些海藻與綠色垃圾混合發(fā)酵會(huì)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。當(dāng)然，考慮到與化肥相比，有機(jī)肥價(jià)格仍然較高，如何吸引更多農(nóng)民使用是個(gè)需要解決的問題。
　　第三個(gè)用途是生產(chǎn)沼氣，將收集起來(lái)的海藻離心壓縮后加入沼氣池發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，廢液經(jīng)污水處理，廢渣用作有機(jī)肥，這是處理海藻最理想的方式。
　　
　　□ 編輯 周婕 □ 美編 龐佳

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