老年人吃肉有講究
發(fā)布時(shí)間:2018-06-23 來源: 散文精選 點(diǎn)擊:
海魚降血脂。在所有肉類中,海魚最適合老年人吃。海魚富含二十碳五烯酸,可使冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張、血小板解聚,改善血管通透性,具有明顯降血脂作用,能防止冠狀動(dòng)脈痙攣和動(dòng)脈粥樣硬化。
羊肉滋補(bǔ)防寒。羊肉有益氣補(bǔ)虛、溫中暖胃的作用,對(duì)氣血虧虛所致的疲乏無力、脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟等具有良好療效。此外,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,易消化,更適合老年人食用。
每日不宜吃過量。按照《中國(guó)居民膳食指南》的建議,每人每天平均需攝取動(dòng)物蛋白45克。這些蛋白除從肉類中攝取外,還可通過牛奶、蛋類補(bǔ)充。
老人每天最好吃一次肉菜且最好在午餐時(shí)吃。早餐或晚餐時(shí),補(bǔ)充1個(gè)雞蛋和1杯牛奶,即可滿足身體一天對(duì)動(dòng)物蛋白的需要。
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