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1.蠔仔煎也就是海蠣煎

　　廈門人糊口中很主要的一部門就是“海蠣煎”。 拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤進(jìn)油鍋,兩面煎透。講求一點,還要在進(jìn)鍋后,再攤上搞亂的蛋,一道煎熟。起鍋后,撒點胡椒,放數(shù)葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、噴鼻酷,的確連舌頭城市一路吞下往，真的很贊，讓不愛吃海鮮的我都經(jīng)常念起。

　　中山路局口街局口有一家海蠣煎，用地瓜粉和蛋液裹在一路炒，外層“酥酥的”，里頭“軟軟嫩嫩的”，蘸上當(dāng)?shù)氐摹疤鹄贬u”。

　　2. 蝦面沙茶面

　　蝦面的主料是蝦和面,但是妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。味道之鮮美,

　　沙茶面可算是現(xiàn)今廈門最遍及的小吃了,不管鬧市或深巷,幾近無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的年夜骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口胃。

　　保舉名店：四里沙茶面

　　地址：火車站湖濱南路往北湖濱四里/東浦一里建發(fā)花圃何處也有一家呢. 價錢按照加料分歧紛歧樣哦

　　保舉名店：月華沙茶面

　　地址：廈門思明區(qū)鎮(zhèn)邦路78號(平易近立小學(xué)斜對面).

　　保舉名店：新廈蝦面

　　地址：人和路51號，具體位置還真是欠好說，輪渡音樂廚房四周，估量要問問路咯...

　　3. 海鮮年夜餐

　　說是年夜餐實在也就是到本地一家比力著名的海鮮飯館點了些特點菜，

　　保舉名店：離輪渡不遠(yuǎn)的小彼德漁村，離輪渡只有一個站啊，打的花了八元在輪渡四周中國海關(guān)的斜對面。地址: 思明區(qū)禾祥西二路華僑海景城13號

　　保舉廈門特點菜：廈門特點煎蟹，土龍湯，清蒸海魚。跳跳魚

　　小彼德漁村“盡對是廈門最值得保舉的特點餐廳之一”，情況小資，比年夜排檔多不了幾塊錢，

　　我們倆對海鮮早就饞了，但想一想既然來了海邊，必然要嘗嘗。所以就點了幾個廈門特點。這里的蟹膏很厚哦，阿誰噴鼻味到此刻想起還讒...

　　野生土龍湯---傳聞是廈門獨占的，很補哦，

　　生蠔---廉價又好吃，感受比青島的清口

　　魷魚---噴鼻，好吃啊~~~

　　椒鹽蝦菇和辣炒蟶子

　　海蠣子燒豆腐---(把蠣子殼往失落了，只剩肉)湯美味美，

　　4.土筍凍

　　很奇異的小吃，越吃越喜好，有人說里頭的工具是甚么蟲子，懶得理了，口感部門似果凍，不外要加上佐料可就紛歧樣咯：特質(zhì)的蘿卜，噴鼻菜，重中之重的芥末...個性吧

　　土筍凍是一種由特有產(chǎn)物加工而成的凍品。 它含有膠質(zhì)，主原料是一種環(huán)節(jié)動物，學(xué)名沙蟲，亮晶晶，吃起來很清新很噴鼻嫩，經(jīng)常用芥末來做調(diào)料。

　　保舉名店：西門土筍凍(在廈門的人如果沒有傳聞過這個店，好吧，可以不要在那混咯)

　　地址:中猴子園公園西門 價錢:土筍凍 中碗5元/碗 章魚 MS80元/斤

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　　5.臺灣生果

　　吃了年夜魚年夜肉的也要吃點生果，臺灣深圳旅行社生果就是個不錯的選擇。不外，由于還沒到盛產(chǎn)的季候，價錢還未便宜，可以到市場上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)良多都沒吃過。吃完海鮮我們買了幾斤，吃的也很過癮，YO~~~

　　6.花生湯

　　往廈門的時辰就發(fā)現(xiàn)，閩南人對花生已到了酷愛的水平了，花生包子、花生湯、花生醬拌面..... 就是口感“偏甜”，生怕有人會吃不慣;

　　保舉名店：黃則和花生湯

　　地址：中山路接近輪渡船埠

　　7.鼓浪嶼島魚丸店

　　“鼓浪嶼島上出了名的小吃店”。“家庭小作坊式”的情況，比力“簡陋”。做出的魚丸卻“真的好吃”——湯頭“很平淡”，有股“不放味精的鮮美”;丸子的皮“很Q”，餡“很真”，“咬下往居然有包鮮肉在口中爆發(fā)”，“誰能忍 住只吃一個”!價錢“很廉價”，還“供給生魚丸的外帶”�！懊看巍鄙瞎睦藥Z，都“不由得”要往咀嚼一番。

　　8.咖喱年夜餐：

　　保舉名店：鼓浪嶼茶語光陰，島上有兩間小資店，一間古追店在麥當(dāng)勞對面龍頭路11-7號，一間在泉州路30店，各有氣概。傳說中的古追招牌咖喱蟹，做法很怪異，咖喱汁澆上米飯,味道真是超贊的海鮮與咖喱的盡配，是到鼓浪嶼必吃的海鮮年夜餐。古追招牌奶茶,噴鼻濃順滑傳聞古追奶茶可以和澳門的奶茶相媲美，配上古追陷餅，味道很正的廈門特產(chǎn)

　　9..燒肉粽.在本地伴侶家里吃過超正宗超多料的燒肉粽，糯米調(diào)制好味道后包裹著蓮子，噴鼻菇，板栗，燒肉...口水又來了

　　保舉名店：1980中山路肉粽店

　　地址:思明區(qū)中山路353號(近工人文化宮).

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