制止餐飲浪費主題演講稿

　尊敬的各位領導，親愛的同志們：

　 大家好，我演講的題目是：發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，厲行勤儉節(jié)約。

　 勤儉節(jié)約一直是中華民族的美德，是我們傳承了幾千年的優(yōu)良傳統(tǒng)。在物質(zhì)不富裕的過去，需要勤儉節(jié)約;在生活水平不斷提高、物質(zhì)資源不斷富足的今天，__再次提出應該“厲行節(jié)約、反對浪費”，意在號召我們繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，做勤儉節(jié)約的踐行者，將中華民族勤儉節(jié)約的品格發(fā)揚廣大。

　 發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，厲行勤儉節(jié)約，是被歷史印證了的正確選擇�？v觀中國歷史，有數(shù)不盡關于勤儉節(jié)約的歷史典故和事件。從節(jié)儉力行賜而不受的晏嬰，到“一錢太守”劉寵，從一代名相魏征，到偉大的民主革命先行者孫中山，再到我們的偉大領袖毛主席，他們勤儉節(jié)約的故事無一不是對“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”這句古訓的有力詮釋。“浪費是極大的犯罪”，正是主席這句擲地有聲的話，指引著幾代人艱苦奮斗、自力更生，使年輕的共和國迅速醫(yī)治了戰(zhàn)爭的創(chuàng)傷，甩掉了一窮二白的帽子，讓中華民族重新屹立于世界民族之林。

　 發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，厲行勤儉節(jié)約，是由時代現(xiàn)實決定了的必然選擇。也許有人會說，以前國家窮，我們不得不勤儉節(jié)約，今天，中國躋身世界第二大經(jīng)濟體，人們的生活富了、腰包鼓了，浪費一點也無妨。的確，隨著人們的消費習慣從“生存型”轉(zhuǎn)向“發(fā)展型”，適當提高消費水平可以理解，但這決不能成為丟掉勤儉節(jié)約這個傳家寶的理由。因為同樣不可否認的是，目前，我國仍處于并將長期處于社會主義初

　級階段。我們還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市低保人口，還有為數(shù)眾多的困難群眾;我們還是世界農(nóng)產(chǎn)品進口大國，資源短缺問題，糧食的平衡問題，依然是制約我國可持續(xù)發(fā)展的瓶頸;我們的人均GDP尚在世界百位之后，依然是世界上最大的發(fā)展中國家。發(fā)展中國家、社會主義初級階段，這個最大的國情我們須臾不能忘。它決定了我們的國家根本經(jīng)不起鋪張浪費的折騰，決定了勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)須臾不能丟，反對鋪張浪費的主張須臾不能忘。經(jīng)濟學家說過，奢侈是公眾的大敵，節(jié)儉是社會的恩人。然而，社會主義初級階段的國情我們不能逾越，人口眾多的現(xiàn)實我們一時不能改變，資源匱乏和經(jīng)濟發(fā)展之間的矛盾我們不能逃避，那么，直面現(xiàn)實和矛盾，試想，如果人人都能躬行節(jié)儉，集腋成裘、聚沙成塔，我們將為國家省下多少資源，那將是多么巨大的財富?

　 發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，厲行勤儉節(jié)約，是我們每個人的責任。有這樣一個真實的故事：一行中國人在歐洲一家餐廳用餐后，由于桌上剩了1/3 的飯菜被罰款 50 馬克。工作人員解釋道，雖然吃飯的錢是你們的，但資源是社會的，誰都沒有理由浪費。在全社會正掀起“厲行節(jié)約，反對浪費”的熱潮中，這則故事著實發(fā)人深省。常聽到有人振振有詞：花錢消費是個人自由，浪不浪費他人無權干涉。殊不知，浪費行為的“溢出效應”侵蝕了社會資源，浪費就不僅僅是個人的事情了，它更關乎公共利益、社會公德，從這個角度看，厲行節(jié)儉、人人有責。我們每個人都生活在自己的小家，更存在于一個大家，所謂“大河有水小河滿，大河無水小河干”，如果每個人都不負責任地浪費資源，

　那么當人類僅剩的一滴水是地球的眼淚，僅剩的一抹綠是地球的記憶時，恐怕我們誰也逃不過自然的懲罰，那時，，誰還敢說浪不浪費是個人自由?誰還敢擺出事不關己的姿態(tài)?節(jié)約體現(xiàn)的是一種憂患意識，一種可持續(xù)發(fā)展的深謀遠慮，一種事關人類生存和發(fā)展的未雨綢繆，因此，作為社會的一分子，厲行勤儉節(jié)約不僅是民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，更是我們每個人應盡的責任。

　 發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，厲行勤儉節(jié)約，要從思想上徹底扭轉(zhuǎn)觀念。在現(xiàn)實生活中，有很多不必要的浪費是由錯誤的觀念造成的，例如扭曲的消費觀——面子消費。不少人認為凡事要大操大辦、寧剩毋缺面子上才掛得住、人情上才過得去，更有些人甚至打腫臉來充胖子也要裝排場、講氣派，勞神傷財、浪費資源不說，還給以后的生活造成了極大的負擔;也有一些人虛榮心膨脹，一味“炫耀消費”，不選對的，專挑貴的，以此炫耀財富、夸飾身份、顯示地位，有數(shù)據(jù)顯示，中國人奢侈品消費占全球的四分之一，網(wǎng)上也經(jīng)常報道中國人出國時瘋狂購物，使西方發(fā)達國家大為震驚。難道中國真的高度發(fā)達、中國人真的一下子富起來了嗎?顯然，這與我們的國情并不相符;是中國人都忘記了勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)了嗎?也不是這樣的。造成這種浪費，其實是中國人好面子的觀念和虛榮心在作祟。大家你看我，我看你，互相攀比，在虛榮心驅(qū)使之下追求體面、排場，自覺不自覺地花了許多冤枉錢，浪費了許多寶貴資源。因此，發(fā)揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，我們要從扭轉(zhuǎn)思想觀念做起，擺正心態(tài)，樹立正確的消費觀和價值觀，放下所謂面子、收起個人虛榮，對家庭經(jīng)濟、對社會資源負起責任。

　發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，厲行勤儉節(jié)約，是國家公職人員廉潔自律的必然要求。中央“八項規(guī)定”明確要求，要厲行勤儉節(jié)約，嚴格遵守廉潔從政有關規(guī)定。對國家公職人員來講，小到所用的每一張打印紙，大到公車的采購使用，小到一頓公務招待，大到大型活動的組織開展，花的都是公款，是國家和人民的錢，厲行勤儉節(jié)約是對國家和人民負責的必然要求。然而，在公務員隊伍中，也有個別人無視公款使用原則，大肆鋪張浪費，超標購車、公款吃喝娛樂、大搞面子工程、中飽私囊，甚至用公款拉關系走后門，謀取私人利益。這些行為嚴重危害了黨風政風、損害了黨的形象、傷害了人民感情，事實也證明，這些人是難逃國家法律和黨的紀律的嚴懲的。值得欣慰的是，反對浪費，厲行節(jié)約之風正悄然刮起，從中央到地方年底團拜會取消了，名目繁多的宴請會、聯(lián)誼會減少了，再看看我們身邊，一年一度的花博會減少了不必要的鮮花擺放，單位建起了廉政食堂，制定了公車使用管理制度;身邊的長明燈滅了，永不關機的電腦下班時關了，辦公室空調(diào)溫度調(diào)高了等等，不要以為這是政府摳門兒，因為這些變化正一點一滴地為國家和人民節(jié)約資源和財富，政府將有能力去救助更多孤寡老人，幫助更多的貧困學生重返校園，為山區(qū)的群眾修一條出山的路，為干旱地區(qū)的群眾挖一口吃水的井……作為一名公務員，我們要時刻牢記：我們只有為人民看好錢袋子的責任，沒有揮霍浪費的權利;只有勤儉節(jié)約、廉潔自律的基本要求，沒有腐化墮落的理由。于國家而言，勤儉節(jié)約是國家品質(zhì)，決定著一個國家的政府是否能贏得人民尊重，更決定著國家長遠未來的命運。于個人而言，勤儉節(jié)約是生活和

　持家的基本素養(yǎng)，也是社會的一種道德操守。勤儉國家廉潔，勤儉社會健康，讓我們牢固樹立勤儉節(jié)約的思想觀念，以勤儉節(jié)約為榮，以鋪張浪費為恥，繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，將勤儉節(jié)約這股正能量傳遞下去，讓我們的國家在節(jié)約中更加富強，我們的生活在節(jié)約中更加美好。

　“ 制止餐飲浪費” 主題黨課講稿

　向“舌尖上的浪費”說不！堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習慣在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍

　 有關領導近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

　 一、“ 舌尖上的浪費” 觸目驚心

　 “餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!”習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，指出要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為，強調(diào)要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。習近平總書記的重要指示，表明了我們黨厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，體現(xiàn)了以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全、深切關心群眾生活的人民情懷。

　 “儉，德之共也;侈，惡之大也。”早在 2013 年年初，習近平總書記就作出重要指示，強調(diào)“浪費之風務必狠剎”，號召“努力使厲行節(jié)約、

　反對浪費在全社會蔚然成風”。黨的十八大以來，從堅決清理整頓“舌尖上的浪費”“酒桌上的應酬”等干部群眾深惡痛絕的突出問題，到制定《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》、切實遏制公務支出和公款消費中的各種違紀違規(guī)違法現(xiàn)象;從啟動節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動、養(yǎng)成健康文明生活方式，到發(fā)起吃盡盤中餐的“光盤行動”、掀起浪費可恥節(jié)約為榮的餐桌新風，一系列有力整治舉措推動餐飲浪費現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制，全黨全社會厲行節(jié)約的良好風尚正在形成。同時也應當看到，一些地方餐飲浪費現(xiàn)象仍然存在，有的甚至觸目驚心、令人痛心，必須堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神，制定實施更有力的舉措，推動全社會深入推進制止餐飲浪費工作。

　 艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們黨的優(yōu)良作風。習近平總書記強調(diào)：“過去我們黨靠艱苦奮斗、勤儉節(jié)約不斷成就偉業(yè)，現(xiàn)在我們?nèi)匀灰�用這樣的思想來指導工作。”黨和政府一邊加快發(fā)展經(jīng)濟，一邊注重節(jié)約、反對浪費，帶頭過“緊日子”，目的就是為了讓人民過上好日子。不論我們國家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想和精神永遠不能丟。全黨同志務必牢記“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約，不僅是我們一路走來、發(fā)展壯大的重要保證，也是我們繼往開來、再創(chuàng)輝煌的重要保證”。當此實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標的歷史交匯期，光榮的歷史使命、宏偉的奮斗目標、復雜的內(nèi)外環(huán)境，都呼喚我們大興艱苦奮斗之風，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，集中力量辦好自己的事情。

　還應當看到，制止餐飲浪費行為對守護糧食安全意義重大。我國是一個人口眾多、土地資源相對不足的國家，從中長期看我國的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢，糧食浪費帶來的資源浪費、環(huán)境污染問題絕對不可小覷。我國有 14 億人口，每個人每個家庭節(jié)約糧食還是浪費糧食，加在一起都不是一個小數(shù)目。正如習近平總書記指出的：“盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。”越是面對風險挑戰(zhàn)，越要把保障糧食安全放在突出位置，既毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，確保中國人的飯碗任何時候都牢牢端在自己手上，又繃緊糧食節(jié)約這根弦，堅決制止餐飲浪費行為，推動實現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國。

　 今年是全面建成小康社會目標實現(xiàn)之年，是全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)收官之年。從明年開始，我國將進入“十四五”時期，這是在全面建成小康社會基礎上開啟全面建設社會主義現(xiàn)代化國家新征程的第一個五年。讓我們一起發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約優(yōu)良作風，匯聚全黨全國人民的奮斗力量，為全面建設社會主義現(xiàn)代化國家開好局、起好步。

　二、行動起來, 杜絕“ 舌尖上的浪費”

　 “一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。近年來，為了制止舌尖上的浪費，維護國家的糧食安全，各地積極倡導文明節(jié)儉新風、開展“光盤行動”，餐飲浪費行為得到了有效遏制，但是一些地方餐飲浪費現(xiàn)象仍然存在，甚至觸目驚心、令人痛心。因此，各地必須堅決貫徹落實習近平總書記對

　制止餐飲浪費的重要指示精神，切實做到宣傳、管理、懲戒“三個到位”，推動制止餐飲浪費工作落到實處。

　 宣傳到位，才能在營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。提高人們的節(jié)約意識，培養(yǎng)節(jié)約習慣離不開宣傳教育。一要加強厲行節(jié)約、反對浪費的宣傳，讓廣大群眾認清各種浪費現(xiàn)象及危害，在全社會大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德;二要開展糧食安全的危機意識宣傳，讓廣大群眾明白盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但我國糧食安全的長期態(tài)勢是“緊平衡”，特別是受疫情等因素影響，全球糧食市場不確定性增加，必須時刻繃緊糧食安全這根弦;三要開展節(jié)約糧食和浪費糧食的正反典型宣傳，讓“浪費可恥、節(jié)約為榮”的意識深入人心。

　 管理到位，才能讓人們知道如何制止餐飲浪費。餐飲浪費涉及不同的人群、不同的場所，既有公共單位，也有個人家庭。要制止餐飲浪費，就要針對不同的人群不同的場所既要有共性的措施，也要有不同的管理辦法。不管是酒店，還是企事業(yè)單位食堂，抑或是家庭就餐都要倡導“光盤行動”;但面對不同的就餐人群，就要推出差異化的制止浪費的辦法，比如，作為酒店，要制定清晰的菜量、飯量標準，建立“吃多少、點多少”告知制度和打包服務等制度;單位食堂要推出半份、小份飯菜服務;婚喪嫁娶要嚴格限制桌數(shù)和飯菜標準，等等，讓人們就餐時有標準可參考，從而有效避免浪費。同時，可將餐飲浪費行為納入文明行為促進條例、社區(qū)公約、村規(guī)民約中，可與評優(yōu)選先等掛鉤，從而有效約束人們的餐飲行為。

　懲戒到位，才能在人們心中起到震懾作用。習近平總書記在指示中強調(diào)，要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。相信，在這一指示精神指導下，我國懲治浪費的法律體系必將進一步完善。實際上，2013 年 11 月 18 日中共中央、國務院印發(fā)的《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》，就極大震懾了黨政機關工作人員，有效遏制了奢侈浪費之風。因此，隨著相關懲治浪費法律的制定出臺，各地各有關部門一定要嚴格執(zhí)法，對于違規(guī)者要依法嚴懲。只有這樣，才能有力震懾餐飲浪費者。

　 “儉，德之共也;侈，惡之大也”。各地區(qū)各部門要切實做到“三個到位”，努力使厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風

　 三、多管齊下，有力制止餐飲浪費行為

　 1.加強餐飲節(jié)約宣傳教育。加強相關宣傳教育，增強公眾對于我國人口多、耕地少、水資源短缺、糧食安全壓力大的認識，增強糧食安全危機意識。大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約、戒奢克儉的優(yōu)良傳統(tǒng)，引導人們踐行綠色生活、抵制餐飲浪費�？梢越Y(jié)合不同領域、不同行業(yè)、不同群體的實際情況，推動餐飲節(jié)約理念進家庭、進機關、進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　 2.加強不良消費習慣改變。大力倡導合理、健康的飲食文化，推動餐飲消費習慣從“吃剩有余”“頓頓有余”向“杜絕浪費，夠吃就好”轉(zhuǎn)變。大力開展“光盤行動”，鼓勵顧客點半份菜, 及時提醒顧客就餐完畢時將剩余飯菜打包帶走, 破除講排場、比闊氣等不良風氣。針對宴席浪

　費較為嚴重的現(xiàn)象，餐飲企業(yè)在提供宴席服務時，既要尊重顧客消費需求、又要體現(xiàn)綠色生活方式要求，科學設計菜單或套餐，合理安排宴席流程和餐臺數(shù)量，切實提升餐品和服務質(zhì)量，引導顧客理性定餐、合理消費。嚴禁餐飲企業(yè)借提供套餐服務的方式推銷過量的宴席，切實減少食品浪費。

　 3.加強餐飲法規(guī)制度約束。法規(guī)制度帶有根本性、全局性、穩(wěn)定性、長期性，嚴明的法規(guī)制度是制止餐飲浪費的根本之策。餐飲業(yè)協(xié)會要健全“厲行勤儉節(jié)約 反對餐飲浪費”的標準，提升餐飲企業(yè)綠色發(fā)展的水平，引導餐飲企業(yè)主動學習、適應、引領綠色發(fā)展理念和服務方式。加強立法約束，以法規(guī)形式規(guī)范餐飲消費行為，禁止餐飲經(jīng)營者設置最低消費，在醒目位置張貼節(jié)約標識，貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標準，遏制“舌尖上的浪費”,消除中國式“剩宴”,最大限度減少餐飲浪費。

　 4.加強餐飲消費督促檢查。針對在宴席、自助餐、機關食堂等場合浪費的問題，注重運用各種社會力量進行監(jiān)督，對那些陋習不改，依舊講排場、比闊氣，造成餐飲浪費嚴重的單位和個人，采取多種手段進行批評曝光，形成強大輿論壓力。各地要做好對行業(yè)協(xié)會和餐飲企業(yè)的指導工作，建立督導、檢查和考核機制，加大督查和考核工作力度，深入餐飲企業(yè)進行專項檢查和督導，確保制止餐飲浪費工作取得良好效果。

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