[摘要]針對(duì)長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中過(guò)于注重培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言技能的實(shí)際情況，本文闡述了大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中語(yǔ)言與文化結(jié)合的重要性， 　　[關(guān)鍵詞]大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)：文化教學(xué)：語(yǔ)言與文化；交際能力
　　[中圖分類號(hào)]G420 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A
　　[文章編號(hào)]1007-4309(2010)08-0093-1.5
　　
　　長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)于注重對(duì)語(yǔ)言形式(語(yǔ)音、語(yǔ)法、詞匯)的講解傳授，而較少結(jié)合英美國(guó)家的社會(huì)、文化特征進(jìn)行語(yǔ)言教學(xué)。美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家把培養(yǎng)學(xué)生識(shí)別文化異同的能力列為外語(yǔ)教學(xué)的五項(xiàng)重要目標(biāo)之一，除了培養(yǎng)學(xué)生聽(tīng)說(shuō)讀寫能力之外，還要培養(yǎng)學(xué)生對(duì)兩種文化異同的敏感性和洞察能力。由此看來(lái)，我們有必要正確對(duì)待語(yǔ)言與文化在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的關(guān)系。
　　
　　一、大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中傳授文化背景知識(shí)的重要性
　　
　　語(yǔ)言是一種文化的載體和傳播媒介。語(yǔ)言與文化是相互依存、相互影響的。語(yǔ)言是文化的一個(gè)重要載體，一個(gè)民族的語(yǔ)言是影響這個(gè)民族文化的重要因素：反過(guò)來(lái)，文化對(duì)語(yǔ)言也有制約作用�！氨娝�周知，語(yǔ)言教學(xué)不僅是教語(yǔ)言，而且是教文化”(戚雨村，1992)�！皼](méi)有目的語(yǔ)的文化知識(shí)要成功交際是很困難的”(胡文仲，1992)。大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)為“培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，使學(xué)生在今后的工作和社會(huì)交往中能用英語(yǔ)進(jìn)行有效的口頭和書(shū)面信息交流，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要�！边@需要了解和掌握目的語(yǔ)國(guó)家的歷史、政治、文學(xué)、社會(huì)習(xí)俗和生活方式等，熟悉其文化背景知識(shí)。在大學(xué)的英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，老師不僅要按照《大綱》的要求傳授學(xué)生一些語(yǔ)言方面的技能，還要把一些講英語(yǔ)國(guó)家的歷史、政治、文學(xué)、社會(huì)習(xí)俗和生活方式等相關(guān)文化背景知識(shí)介紹給學(xué)生，只有把語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)很好地結(jié)合在一起，才能使學(xué)生更好地理解和使用英語(yǔ)。英語(yǔ)教學(xué)才能收到更好的效果。
　　
　　二、大學(xué)英語(yǔ)課堂中的文化背景知識(shí)教學(xué)
　　
　　胡文仲先生對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)提出的幾點(diǎn)建議讓我們了解到，大學(xué)英語(yǔ)教師在文化教學(xué)中應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
　　
　　(一)充分了解文化教學(xué)與詞匯教學(xué)的密切關(guān)系
　　因?yàn)闊o(wú)論是哪種語(yǔ)言，都是由詞匯組成的。詞匯包含了許多文化內(nèi)涵。學(xué)生要想真正地理解和正確地使用詞匯造句，就需要對(duì)目的語(yǔ)國(guó)家的文化有較為深入的了解。如“peasant”一詞，是“農(nóng)民”之義，但英語(yǔ)中的peasant與漢語(yǔ)中的“農(nóng)民”所體現(xiàn)的意義并不完全相同，英語(yǔ)中的peasant是貶義。《美國(guó)傳統(tǒng)詞典》給peasant下的定義是：“鄉(xiāng)下入、莊稼人、鄉(xiāng)巴佬”，“教養(yǎng)不好的人、粗魯?shù)娜恕��！缎戮庬f氏大學(xué)詞典》：“一般指未受過(guò)教育的、社會(huì)地位低下的人’。在漢語(yǔ)中，“農(nóng)民”指直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)的人，無(wú)論在革命斗爭(zhēng)中或是在社會(huì)主義建設(shè)中都是一支重要的力量，絲毫無(wú)貶義，農(nóng)民應(yīng)譯成farmer。受文化背景和思維方式的限制，英語(yǔ)與漢語(yǔ)很少有完全相對(duì)應(yīng)的詞匯，即便有一些英語(yǔ)詞匯在含義上及所表達(dá)的意思上同漢語(yǔ)是相同的，但可能它們所表達(dá)的文化心理和內(nèi)涵與漢語(yǔ)也是不同的。所以，教師在教授學(xué)生的過(guò)程中，應(yīng)把這類詞匯與相關(guān)的文化背景知識(shí)結(jié)合在一起講解。這有利于學(xué)生正確地區(qū)分此類詞匯在英語(yǔ)和漢語(yǔ)上的不同意義，避免在以后的應(yīng)用中出現(xiàn)錯(cuò)誤。
　　
　　(二)充分了解文化教學(xué)與翻譯教學(xué)的密切關(guān)系
　　在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，經(jīng)常會(huì)涉及對(duì)英語(yǔ)文章中的句子或段落的翻譯。很多人認(rèn)為翻譯就是兩種語(yǔ)言之間的相互轉(zhuǎn)化。其實(shí)不然，翻譯也是兩種文化之間的相互轉(zhuǎn)化。因此，了解文化背景知識(shí)在翻譯過(guò)程中是十分重要的。例如：漢語(yǔ)中的“揮金如土”在翻譯成英語(yǔ)時(shí)，譯成“spend money like water”，“土”變成了“水”(water)，這是因?yàn)�，英�?guó)作為一個(gè)歷史上航海業(yè)發(fā)達(dá)的島國(guó)，是離不開(kāi)水的：而中國(guó)的許多地區(qū)深處內(nèi)陸，土地對(duì)人們來(lái)講更為重要。
　　
　　(三)充分了解文化教學(xué)與課文講解的密切關(guān)系
　　教師在講解文章時(shí)，要把文章中蘊(yùn)含的目的語(yǔ)國(guó)家的文化背景知識(shí)挖掘出來(lái)，使學(xué)生更好地理解文章所要表達(dá)的思想。例如：《新視野大學(xué)英語(yǔ)讀寫教程》第四冊(cè)第二單元A課文，學(xué)生們單純地從語(yǔ)言角度上都能理解文章是從事業(yè)和情感兩方面講述了Charlie Chaplin的生平，但要真正理解文章中一些句子的內(nèi)涵，就需要了解Charlie Chaplin的一些生活經(jīng)歷和英國(guó)作家Dickens的相關(guān)著作。如談到課文第一段中“Dickens might have created CharlieChaplin’s childhood”(狄更斯或許會(huì)創(chuàng)作出查理，卓別林的童年故事)時(shí)，學(xué)生們可能就會(huì)很詫異，狄更斯怎么可能“創(chuàng)作出查理，卓別林的童年故事”呢?這是因?yàn)榈腋�斯在卓別林出生時(shí)早就去世了。所以，在講解此句時(shí)，老師就應(yīng)該向?qū)W生介紹一些卓別林的生活經(jīng)歷，如幼年喪父，母親發(fā)瘋，他很小就無(wú)家可歸。流落街頭了。卓別林的這些早年悲慘的生活經(jīng)歷正與狄更斯的小說(shuō)《霧都孤兒》里的Oliver Twist非常相似。因此，文章中的這句話也就不難理解了。
　　
　　(四)充分了解文化教學(xué)與本國(guó)文化對(duì)比的密切關(guān)系
　　在教學(xué)中，對(duì)于中西方文化差異的教學(xué)內(nèi)容，老師可以運(yùn)用文化對(duì)比的方法使學(xué)生了解中西文化的相同之處和不同之處。《新視野大學(xué)英語(yǔ)讀寫教程》第二冊(cè)第三單元的文化沖突(culture shock)話題就是一個(gè)教師運(yùn)用文化對(duì)比的方法進(jìn)行教學(xué)的很好的例子。在教授這類文章時(shí)，教肺可以重點(diǎn)講解中西方文化沖突中比較明顯的部分，使學(xué)生在對(duì)比兩者文化的異同中學(xué)習(xí)、了解和掌握了不同國(guó)家的文化。
　　
　　三、針對(duì)大學(xué)英語(yǔ)課堂中的文化背景知識(shí)教學(xué)
　　對(duì)教師提出的兩點(diǎn)要求
　　
　　在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)該注意以下兩個(gè)問(wèn)題：首先，教師不能厚此薄彼。在注重文化背景知識(shí)教學(xué)的同時(shí)，也要抓好語(yǔ)言教學(xué)。文化背景知識(shí)的教學(xué)是對(duì)語(yǔ)言教學(xué)的加強(qiáng)和補(bǔ)充，要妥善處理好兩者的關(guān)系。因此，教師應(yīng)加強(qiáng)自身雙重文化的理解能力。其次，在學(xué)習(xí)外國(guó)文化的同時(shí)要不斷加強(qiáng)對(duì)本國(guó)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)。教師要想在課堂上更好地啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生，有效地組織課堂教學(xué)，提高學(xué)生的人文素質(zhì)，就要不斷地加強(qiáng)自身對(duì)雙重文化的理解能力，這是十分重要的。
　　總之，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師必須把文化背景教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)結(jié)合起來(lái)。這樣不僅可以使學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，還可以使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中了解英語(yǔ)國(guó)家文化背景知識(shí)的重要性，更有利于學(xué)生在以后的工作中有效地運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行跨文化交際。

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