2007年，一部《玉米大亨》給美國(guó)食品領(lǐng)域的紀(jì)錄片帶來(lái)一絲新鮮空氣。輕松的背景音樂(lè)下，兩個(gè)年輕人洋溢著朝氣的笑臉，卻在談及自己的擔(dān)憂：“我們剛剛聽(tīng)到一些讓人不安的消息，我們的壽命會(huì)比我們父母的壽命短很多。罪魁正是我們的食物�！�
　　當(dāng)糖尿病、肥胖、流行性疾病充斥整個(gè)美國(guó)時(shí)，答案在兩個(gè)年輕人的實(shí)驗(yàn)田中一一揭開(kāi)――在轉(zhuǎn)基因種子和強(qiáng)效農(nóng)藥幫助下的一畝玉米，每一種前程都讓他們深感不安：有的玉米變成公司化牧場(chǎng)里肉牛的食物，有的變成甜味劑充斥在超市的食品中，讓絕版帥哥變成絕版大胖子……結(jié)論是：他們種的不是作物，是垃圾。
　　
　　第一責(zé)任
　　
　　在上世紀(jì)70年代的有機(jī)食品運(yùn)動(dòng)的推動(dòng)下，一些美國(guó)農(nóng)民走了起源瑞士的新型農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式――社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式(簡(jiǎn)稱CSA)，致力于生產(chǎn)有機(jī)食品。這是被大工業(yè)生產(chǎn)壓榨的農(nóng)民在迷茫中找到的模式。
　　說(shuō)到美國(guó)農(nóng)民，他們受教育的水平并不比其他人群低，“在美國(guó)當(dāng)農(nóng)民，不是誰(shuí)想當(dāng)就能當(dāng)?shù)��！贬t(yī)學(xué)博士羅伯特1.8米高的個(gè)子，朋友們都叫他牛仔。他家世代務(wù)農(nóng)，在美國(guó)的北部威斯康星州經(jīng)營(yíng)著一個(gè)200多英畝的小型農(nóng)場(chǎng)。
　　在美國(guó)，農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率已近70％。除了農(nóng)民自身文化素質(zhì)有利于科技的利用，還有一個(gè)很重要的原因是美國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的體系比較健全，作用發(fā)揮得好。
　　然而，企業(yè)作為推動(dòng)科技推廣最前沿的力量，也帶動(dòng)了一種公司化工業(yè)化的農(nóng)業(yè)模式�！斑@是一條布滿了化學(xué)農(nóng)藥和殺蟲劑的路�！弊鳛槊绹�(guó)第一部反映食品問(wèn)題的紀(jì)錄片導(dǎo)演認(rèn)為，在這種模式下，農(nóng)民的農(nóng)場(chǎng)被擠壓得越來(lái)越小，而人們不過(guò)是純粹的消費(fèi)者，人們不再知道食物從哪里來(lái)。一旦他們想知道，他們面臨的將是“閉嘴”的怒斥。
　　1820年以后，美國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)入商品化階段，農(nóng)業(yè)不僅是生產(chǎn)問(wèn)題，而且開(kāi)始向農(nóng)產(chǎn)品的加工、銷售方面延伸。據(jù)說(shuō)美國(guó)之所以成為農(nóng)產(chǎn)品出口大國(guó)，和美國(guó)農(nóng)業(yè)部及聯(lián)邦食品和藥品管理局(FDA)有一整套植物檢疫系統(tǒng)和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有著最直接的因果關(guān)系。
　　“如果生產(chǎn)源頭都不安全，監(jiān)管有什么用?”鄭風(fēng)田反問(wèn)道。作為中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授，鄭風(fēng)田最近幾年里一直在研究食品安全�！拔液芡葱�，有的企業(yè)為了所謂的產(chǎn)量，添加各種各樣的東西，過(guò)分追求利潤(rùn)。農(nóng)民也是一樣，很多農(nóng)民為了賣個(gè)好價(jià)錢，在市場(chǎng)需求的誘導(dǎo)下做了許多手腳�！�
　　在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)全球化下，企業(yè)作為市場(chǎng)的主體，第一責(zé)任應(yīng)該是什么?
　　松下幸之助曾放言，“企業(yè)最大的罪惡是不賺錢”。
　　源于亞當(dāng)-斯密利潤(rùn)最大化理論的古典企業(yè)責(zé)任觀認(rèn)為，企業(yè)責(zé)任就是單一向社會(huì)提供產(chǎn)品和勞務(wù)，從而使企業(yè)利潤(rùn)最大化。美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家Friedman是這一觀點(diǎn)的積極支持者，他認(rèn)為，企業(yè)負(fù)有的社會(huì)責(zé)任且唯一責(zé)任是盡可能地為股東謀取利益。
　　如果作為世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)樣板的美國(guó)如是，多年來(lái)亟待破題的中國(guó)涉農(nóng)企業(yè)又將如何?
　　
　　做未來(lái)的生意
　　
　　2009年是吳子申前往美國(guó)次數(shù)最多的一年，在這一年，能否堂皇亮相有著“全球高科技股晴雨表”美譽(yù)的納斯達(dá)克，是吳子申麾下永業(yè)國(guó)際在資本運(yùn)營(yíng)方面的奮斗目標(biāo)。
　　多元化和國(guó)際化，這是中國(guó)企業(yè)成長(zhǎng)到一定規(guī)模不可避免要解決的問(wèn)題。作為一個(gè)涉農(nóng)企業(yè)，吳子申和他的團(tuán)隊(duì)一直摸索，為什么中國(guó)農(nóng)民種出好東西但賣不出一個(gè)好價(jià)錢，城里人需要一個(gè)沒(méi)有三聚氰胺、沒(méi)有激素的產(chǎn)品，但是沒(méi)有采購(gòu)的途徑?“這中間需要一個(gè)橋梁，我們就要做這個(gè)橋梁。”無(wú)疑資本讓企業(yè)更有話語(yǔ)權(quán)，更有行動(dòng)力。同時(shí)資本也將企業(yè)置于透明的魚缸中。
　　與土地打了十多年交道的永業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)吳子申很清楚，涉農(nóng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任直接關(guān)系到幾億人的健康，無(wú)論企業(yè)之前做了多少努力，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，企業(yè)的聲譽(yù)就會(huì)毀于一旦。涉農(nóng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的異常脆弱，對(duì)企業(yè)特別是上市公司是一種挑戰(zhàn)。
　　“中國(guó)有13億消費(fèi)者，消費(fèi)者利益受損，股東自然賺不到錢，股東利益是建立在消費(fèi)者利益上的，這是涉農(nóng)企業(yè)的一大特點(diǎn)�！编嶏L(fēng)田認(rèn)為，涉農(nóng)企業(yè)與其他企業(yè)相比，承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任更重。
　　“希望看到更多的中國(guó)企業(yè)站出來(lái)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，不僅僅滿足于農(nóng)民增收，而且對(duì)整個(gè)13億消費(fèi)者負(fù)責(zé)�！�
　　農(nóng)資產(chǎn)業(yè)，鏈條很長(zhǎng)也很脆弱。美國(guó)上世紀(jì)三四十年代也出現(xiàn)了食品問(wèn)題的集體爆發(fā)，原因在于發(fā)展階段，企業(yè)過(guò)分逐利，而忽略了應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。
　　“如果消費(fèi)者吃動(dòng)物怕激素、吃植物怕毒素，對(duì)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品就沒(méi)法賣較高的價(jià)格，農(nóng)民就不能實(shí)現(xiàn)致富的夢(mèng)想，涉農(nóng)企業(yè)也難逃牽連。”對(duì)吳子申來(lái)說(shuō)，在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，消費(fèi)者已經(jīng)取代了渠道和廠家，成為市場(chǎng)消費(fèi)潮流的決定力量，社會(huì)對(duì)企業(yè)自律提出更高的要求。
　　走向納斯達(dá)克，留給他最多回味的不是敲鐘的瞬間，而是過(guò)程中星星點(diǎn)點(diǎn)的片斷。
　　曾經(jīng)在洛杉磯一個(gè)中餐館吃飯，永業(yè)的策略總裁Larry拿起一小瓶白胡椒調(diào)料對(duì)吳子申說(shuō)：“吳總，早在1850年的美國(guó)，這樣的日常消費(fèi)調(diào)味品幾乎比比皆是，但是在中國(guó)，1950年時(shí)我估計(jì)都見(jiàn)不到多少�！�
　　Larry漫不經(jīng)心的一番話，讓吳子申很受啟發(fā)和震動(dòng)，中國(guó)企業(yè)的發(fā)展多是成于營(yíng)銷、敗于管理，在管理細(xì)節(jié)上有很多問(wèn)題。
　　“經(jīng)營(yíng)企業(yè)是平衡的藝術(shù)。作為一個(gè)涉農(nóng)企業(yè)真正要有跑長(zhǎng)跑的耐力�！眳亲由陮⑾�費(fèi)者、股東和員工置于一個(gè)等邊三角形中，“永業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)核心不僅是技術(shù)、資金，更重要的是消費(fèi)者的人和�！�
　　納斯達(dá)克的鐘聲響過(guò)，吳子申和他的企業(yè)對(duì)未來(lái)更加清晰、縝密�？萍际窃瓌�(dòng)力，仝寶生帶領(lǐng)的永業(yè)科學(xué)院，依托于建立在全國(guó)的永業(yè)科技示范基地，遍布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊的兩萬(wàn)多家永業(yè)科技服務(wù)站，把住食品安全的源頭，切實(shí)解決農(nóng)牧民的農(nóng)產(chǎn)品難賣問(wèn)題，打造農(nóng)村與城市互動(dòng)的產(chǎn)業(yè)鏈。

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