圣誕將至，各大酒店又在為一年一度的圣誕晚宴忙碌著。齊匯維景國際大酒店新任餐飲總監(jiān)王林先生有著十幾年外資酒店的飲食業(yè)管理經(jīng)驗，對圣誕大餐有著獨特的認(rèn)識。 　　圣誕晚宴通常都極為豐盛，色、香、味、形俱全的種種美食令人大快朵頤，餐桌上裝飾著玫瑰、核桃、桂皮和顏色鮮艷的水果，預(yù)示著美好的祝愿。圣誕晚宴最主要的一道菜，也是必不可少的傳統(tǒng)佳肴是烤火雞，在西方人眼里，沒有烤火雞就算不上是圣誕晚宴。
　　有趣的是，由于傳統(tǒng)習(xí)慣和生活方式的差別，各國的圣誕晚宴都各有特色
　　美國的圣誕大餐有一樣特別的食品――烤熟的玉米粥上放一層奶油和一些果料，在丹麥，當(dāng)圣誕大餐開始時，人們須先吃一份杏仁布丁，然后才開始吃別的東西；生性浪漫的法國人則伴著白蘭地和香檳酒濃郁的酒香載歌載舞，一醉方休，英國人在圣誕節(jié)是最注重吃的，食品中包括燒豬、火雞、圣誕布丁、圣誕碎肉餅等等，一向比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡�人在這一天也要開懷暢飲，吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶制品和各種生菜。
　　圣誕臨近，關(guān)于圣誕大餐的構(gòu)思相信也在你的腦中逐漸成形。今年圣誕，齊匯維景國際大酒店準(zhǔn)備了各國的美食，讓你在平安夜晚上一次性的嘗盡西方文化。置身于燈火璀璨的酒店大廳，聽著歡愉的圣誕頌歌，品嘗著誘火的美食，這個圣誕一定異常繽紛。

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