禮拜六下午，帶上一本雜志，坐在F1 Coffee二樓靠窗的位子，太陽曬得暖烘烘的，一抬頭，窗外歷山路上的法國梧桐讓人心情很好。這家咖啡館從經(jīng)理到主廚再到吧臺人員都很年輕，或許正因為如此，不同于其他咖啡廳里昏暗的燈光、低緩的音樂，這里看起來明亮而輕快。不忙的時候和他們聊聊天，或者坐在鋼琴前活動活動手指，很容易讓人有種生活在別處的感覺，如此愜意而美好。
　　更特別的是，這家咖啡館的每一位服務(wù)人員都印有名片，常來幾次甚至都叫得出你的名字。你可能會收到來自他的郵件，關(guān)心你最近的工作和生活狀況，來就餐時會以此向你推薦菜品，走的完全是定制路線，價格還非�？捎H。不忙的時候，即使不消費(fèi)，只進(jìn)來避避風(fēng)、躲躲雨也會受到熱情的招待。
　　咖啡館的豆子都是目前濟(jì)南市面上最好的，現(xiàn)磨現(xiàn)煮、口感純正。難得的是在這里還能吃到正宗的西餐。要知道目前濟(jì)南的咖啡廳大多只供簡餐，而西餐斤的咖啡和咖啡館又有差距，能將這二者一起提供，實(shí)屬不易。F1的主廚有7年半的西餐從業(yè)經(jīng)歷，除此之外還有一位從阿聯(lián)酋迪拜帆船酒店回來的海歸廚師。吃不慣洋口味的話，還有地道的中餐可選，考慮的不可謂不周到。
　　●　如果您是有車一族，在這里消費(fèi)還能讓您的愛車享受免費(fèi)的全面檢測。
　　●　圣誕節(jié)會舉辦新奇有趣的party，歡迎個人、組團(tuán)前來參加哦。這里，F(xiàn)1 Coffee，隱匿于歷山路的別樣風(fēng)景。這里，邂逅的是咖啡與美食，是真心與微笑，是你和我……羅勒羊排：選用新鮮的羅勒葉，其清香很好地中和了羊排的氣味。鮮羅勒價格很高，每100g要30RMB。
　　下午，在F1 Coffee的大堂坐下沒幾分鐘，迎面走來一位干凈清瘦的男生。我還沒晃過神來，他已伸出手自我介紹我叫Barton，是咖啡館的主廚。
　　雖然看起來年輕，但Barton從事西餐行業(yè)已經(jīng)7年半了，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)有了些名氣。F1 Coffee還沒開業(yè)，他就決定來這AT作。原因很簡單，就是因為咖啡館的這群人都很年輕。F1Coffee的氛圍非常輕松，一群創(chuàng)意十足的年輕人在一起工作，做出來的東西常常讓自己都覺得驚喜。在其他酒店，推出新菜品總有一定的局限，想要更改菜式或者調(diào)整菜單非常困難。但是在這里，大家更多的是抱著嘗試和探索的精神，力求在保留西餐精華的同時，多帶給人一些驚喜。現(xiàn)在F1 Coffee會定期推出新菜品，在制作工藝上也追求創(chuàng)新和改良，希望把老菜式做出新味道。
　　有別于傳統(tǒng)西餐對造型的追求，Barton則更看重對食材本身的開發(fā)。他認(rèn)為天然的東西才是健康的、好吃的，過多的醬汁和過分的造型都是舍本逐末。F1 Coffee的西餐看起來并不奢華，入口卻都是享受。
　　“目前濟(jì)南的市場，人們對純西餐口感的接受程度還不是很高”，Barton說。因此，他對菜式做出了一些改良，希望能將中國人的口味和西餐的造型完美結(jié)合。

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