關于大學生在食堂就餐問題的調查報告

　 1、

　課題名稱 2、

　班級：工商五班 3、

　負責人：

　4、

　課題組成員:

　5,整體分工及學號講解：

　 PPT 制作 收集材料：

　調查問卷制作：

　? 數(shù)據(jù)整理 6、指導教師：授課老師

　 7、摘要：本調查針對食堂就餐中浪費現(xiàn)象及不文明想象展開。通過問卷及采訪的形式得知一些同學關于此類現(xiàn)象的看法及相關解決辦法。幫助同學們養(yǎng)成良好的就餐習慣，自覺排隊，珍惜糧食，收拾餐具，文明就餐。共創(chuàng)良好的就餐環(huán)境。

　 8、關鍵詞：食堂、文明、就餐 ,道德

　調查

　 9、研究解決的問題：飯菜亂扔、隨意插隊、惡意占位置

　.浪費糧食

　 10

　研究問題的假設：如果盡早發(fā)現(xiàn)一些不文明的習慣并采取合理可行的措施，食堂中的不文明現(xiàn)象可能會減少。

　 11、研究的基本方法：問卷調查法、隨即采訪法等

　 12、研究的基本過程（時間、地點、完成了哪些研究工作、研究步驟）：

　 1、

　問卷調查法：向學生發(fā)放調查問卷，進行調查。

　 2 統(tǒng)計法：統(tǒng)計問卷，

　 13,

　研究所獲得的結論：

　 同學對食堂中不文明現(xiàn)象有不同看法，大多數(shù)都對這種現(xiàn)象表示厭惡，極少部分同學覺得無所謂。同學們每天三餐幾乎都是在食堂吃。

　 其一,是關于食堂浪費的現(xiàn)象,“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”可每當自己在浪費糧食時，這些似乎都拋之腦后了。

　我們看到，很多同學把吃了一半的飯菜丟掉，有的甚至只吃過一點。然后服務員把它們收拾了，扔進桶里，最后這些收拾起來的剩飯菜連同一些其它亂七八糟的東西就被扔掉了，農(nóng)民辛辛苦苦用汗水換來的東西落得如此，實在是很大的浪費，不要忘記，國內也還有許許多多因饑餓而在死亡線上掙扎的人。造成這樣的浪費也許不能只怪同學們沒有節(jié)約意識，有的同學會說，食堂做的飯菜不好

　吃，不扔了又能怎么辦，我也曾遇到過這樣的情況，買的飯菜不能說難吃至極，不過實在是不合口味，吃不下，最后只能無奈的扔掉。這樣的情況就需要學校食堂和學生兩方面共同努力了，同學們要買適合自己口味的飯菜，也不要多買。這很容易辦到，因為自己都知道自己喜歡吃什么，吃多少，只不過總是會受一些飯菜表面現(xiàn)象的蒙蔽罷了，這樣就要食堂方面保證飯菜質量，做到看起來好吃，也確實好吃。有時食堂為了照顧部分貧困同學而開設特價菜窗口，這樣做很好，不過更要保證質量，要不買的菜雖然便宜卻不能吃，這豈不是更大的浪費。，高校的學生來自四面八方，各人的口味不一，眾口難調，是造成學生浪費的一

　 個原因。但根據(jù)我們分析一些學生浪費太大的根本原因是節(jié)儉觀念淡漠。

　我們對一位就餐的同學進行了詢問，他對同學們在食堂里倒飯倒菜的做法很看不慣。他說，這些同學不在乎父母的錢，也不在乎種地做飯人的汗，好像什么都不在乎一樣，大手大腳作風讓這些人早已麻木不仁了。

　 其二,

　是關于食堂的插隊現(xiàn)象,

　有些同學說, ，由于食堂提供的服務不足，供求不平衡，學生就餐耗費的時間過長，這種情況下，道德成本自然也隨之增高了，插隊、欺騙乃至暴力等都有可能成為一種自然選擇。因而，拒絕排隊并不是一個道德問題。

　 或許科院的食堂服務有所不足，有改進的必要，但是不是消滅了排隊就算合理？在自己家吃飯還有個誰先盛誰后盛的問題呢。事實上，使用公共服務幾乎都或明或暗存在著排隊的問題，消除排隊，既無可能，也無必要。因此，在食堂服務很到位的情況下，吃飯還是需要排隊。

　 既然公共服務和公共產(chǎn)品不可能細致到一對一的程度，那么排隊就是必須的了，這是保證公平的有效方式，是被社會廣泛認可的基本規(guī)則。即使公共產(chǎn)品和公共服務非常稀缺的情況下，尊重先來后到次序仍然是理性的選擇，不尊重規(guī)則只能讓大家的利益都受損。作為大學生，不遵守這樣的基本規(guī)則，被人批評幾句缺乏社會公德，是非常必要的。

　這位同學的想法是一種典型的“你不仁，我不義”式思維，即用一種錯誤作為犯下另外一種錯誤的理由。而對于社會公德戕害最深的莫過于這種心態(tài)。道德不同于法律，是一種軟性的約束機制，主要是靠個人的自我修養(yǎng)和輿論的壓力來維系。如果每個人都以外部的錯誤為自己的錯誤開脫，并拒絕輿論的譴責，社會公德將何以堪？

　14、 研究的結果分析：經(jīng)研究結果表明，一些不良現(xiàn)象是可以解決的，但完全

　 杜絕是很難的。因為養(yǎng)成一個習慣之后是很難改變的，養(yǎng)成習慣容容易改掉習慣很難，特別是一些不文明的行為，是不可能在一時間杜決的，最多只能改善。

　 食堂不文明現(xiàn)象的存在，首先是因為大學生沒有把對文明禮貌的認識提高到一定高度，而是當成一種被迫的要求，并沒有形成一種文明的理念，認識到一種道德的高度。其次，大學生的自控能力差�，F(xiàn)在有的大學生可能從小養(yǎng)成了不文明的習慣，并習以為常，甚至影響到周圍人的行為習慣。最后，食堂里并沒有完善的文明約束機制，導致不文明現(xiàn)象的日趨增多。大學生雖然對高道德水準的人需求很高，反映了大學生道德思想積極的一面，但這僅僅是問題的一個方面，從學生的實際表現(xiàn)來看，一部分積極的思想認識并未付之行動，青年學生的道德行為明顯滯后于道德認識，許多學生有一個很高的道德標

　 準，但主要是評論他人和社會的，對自己的道德要求也很高，但對自我道德的評價也是很不滿意，在自身道德情操的培養(yǎng)上力度還不夠，就是說學生的道德行為和道德認識有嚴重的斷裂和脫節(jié)。

　 人的道德修養(yǎng)是在人格形成的社會化過程中得以完成的。道德支配著人的道德行為，從而使“做人”便有了一種規(guī)范、一種原則，這種規(guī)范和原則是在道德行為的基礎上產(chǎn)生并通過道德行為來體現(xiàn)的，它在人格形成和發(fā)展中起著定向作用。道德原則規(guī)范支配著社會生活中的人們的道德實踐活動，人格中的道德品質的培養(yǎng)和鍛煉，就是在道德原則規(guī)

　范的指導下進行的.

　 15、課題小組的建議或倡導：

　 1、開展一些活動,比如征集食堂文明標語，

　 2、活動期間不定時的檢查食堂文明及衛(wèi)生情況，并以照片及文章形式對食堂不文明現(xiàn)象進行曝光對食堂文明進現(xiàn)象行表揚。

　 3、長期在各食堂設置“學生就餐意見薄”，及時收集，與后勤服務集團飲食服務中心、安檢部和各食堂、餐廳負責人溝通、協(xié)調，及時反饋學生就餐意見。

　 4、開展志愿者活動,活動過程中規(guī)定時間段，每天中午、下午由學生組成的膳食督導隊監(jiān)督食堂服務并引導同學文明就餐。

　 5，并在一定的距離內放置幾個大桶用來倒剩飯菜，至于哪些不看警示，仍舊把剩飯菜扔到桌子上的

　 6’讓那些食堂的阿姨們抓緊收拾。

　 7,不過，要想杜絕這種現(xiàn)象不太現(xiàn)實,這樣的工作還是要看學生自己的素質，整體得不到提高，杜絕不大可能。

　16 題組成員的心得與體會

　 食堂是大家就餐的地方,營造一個衛(wèi)生,文明的就餐環(huán)境有助于愉快的飲食.這次的調查.讓我們深深感受到食堂就餐中有很多不文明現(xiàn)象有的人點

　 了很多菜,都是小鳥啄食且就餐后很多人都放置餐具不管.這種現(xiàn)像不僅給其他同學帶來不便,也麻煩了工做人員,食堂是我們另一個家.家園的環(huán)境好,也會讓深入其中的我們感到舒服,但這些都需要我們共同努力和維護,我們相信在全體師生和工作人員的共同努力下,一個鍵康文明 的餐廳一定會呈現(xiàn)在科院,成為一道完美的風景線.

　 時間 階段任務 研究方法 階段目標 9 周 完成開題報告 資料調查法 按時，具體，詳盡完成開題報告 10.周 查找資料 資料調查法 進一步了解課題 11 周 調查問卷 問卷調查法 了解情況 12 周 統(tǒng)計 統(tǒng)計法 進一步了解情況 13 周 結題 完成

　形成 PPT 及調查報告

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